Khachapuri pada yogurt

Khachapuri adalah hidangan Georgia yang terkenal dan popular, yang merupakan merawat wangi, keju dan meremajakan! Mari kita cari bagaimana memasak khachapuri pada kefir di rumah.

Resipi khachapuri pada kefir

Bahan-bahan:

• kefir - 100 ml;
• tepung - 1 item;
• keju - 150 g;
• minyak - 1 sudu besar. sudu;
• soda - secubit;
• garam - secukup rasa.

Persediaan

Garam tepung, tuangkan kefir, tambah secubit soda, kupas adunan dan biarkan selama 45 minit. Kemudian keluarkan kek itu, letakkan keju di tengah, bungkus tepi supaya adunan di dalam dan gulungkan kek lagi. Fry khachapuri pada kefir dalam kuali selama 10 minit di setiap sisi. Kami menyajikan hidangan panas sebagai roti.

Khachapuri dari lavash dengan kefir

Bahan-bahan:

• lavash nipis - 2 pek;
• keju kotej - 600 g;
• garam - 1 sudu teh;
• keju - 350 g;
• Butter - 25 g.

Untuk mengisi minyak:

• kefir - 500 ml;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
• telur - 2 keping;
• garam - secubit.

Persediaan

Jadi, buat pertama kali kami menyediakan pakaian: campurkan kefir dengan garam, tambahkan telur dan tuangkan minyak sayuran. Semua bercampur dengan teliti. Kini dalam mangkuk yang berasingan kami menyebarkan keju kotej rendah lemak dan menguli dengan teliti dengan garpu. Kami menggosok keju pada parut besar dan campurkan dengan keju kotej.

Seterusnya, ambil kuali, minyak dengan minyak sayuran. Kami menyebarkan helai lavash pertama, pra-merendamnya dalam persiapan yang disediakan, dan masukkannya dalam kuali. Kemudian letakkan lapisan pengisian dan ulangi lapisan beberapa kali dalam urutan. Akhirnya, kami menyebarkan roti pita, cuba membungkus tepinya di bawah roti pita terendah. Akibatnya, anda perlu mendapatkan kek tertutup. Kami menuangkan sisa-sisa kefir dari atas, taburkan keju yang tersisa dan menembakkannya dengan garpu di beberapa tempat. Kami meletakkan khachapuri pada kefir dalam oven dan bakar 20 minit sebelum pembentukan kerak emas.

Kami menyejukkan kek sedikit, melincirkan dengan mentega, taburkan dengan herba segar, dan sajikan khachapuri dengan keju pada kefir ke meja.