Dengan kek keju tradisional, kerajaan mempunyai jumlah persamaan yang sedikit: kecuali untuk mengisi keju cottage, tidak ada lagi perlawanan di sini. Pembakaran sepenuhnya ditutup, dan bukannya roti dengan pusat curd datang pai besar dengan permukaan muatan mentega dan serbuk tepung.
Kek keju diraja adalah cara terbaik untuk mengubah sikap negatif terhadap keju kotej, terutamanya dalam kanak-kanak. Gabungan pastri pendek dan pengisian halus tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Di samping itu, resipi asas boleh diubah, ditambah dengan buah beri, buah-buahan kering atau buah-buahan manisan . Untuk memasak cheesecake diraja adalah keseronokan, oleh itu setiap nyonya rumah mesti mempunyai resipi.
Cheesecake diraja dengan serbuk - resipi malas
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung berkualiti tinggi - 315 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- marjerin-215 g;
- gula putih (kecil) - 35 g;
Untuk pengisian:
- keju kotej - 545 g;
- Telur dipilih - 3 keping;
- gula putih (cetek) - 215 g;
- Gula vanila - satu sachet.
Persediaan
Margarin beku disapu pada parut yang besar atau dimasak dalam serbuk dengan tepung, gula dan serbuk penaik. Sekarang kita menyebarkan dua pertiga daripada massa kering yang diperolehi ke dalam bekas pembakar, membentuk bahagian yang rendah. Keju cendana bergabung dengan gula, vanila dan telur, campurkan dengan teliti dan tuangkan ke dalam acuan, mengisi asas adunan. Teratas dengan ditaburi dengan remah-remah marjerin dan tepung dan tentukan dalam ketuhar hingga ketuhar 195 darjah selama 40 minit. Pie siap dibiarkan sejuk, dipotong dan disajikan untuk teh atau koko.
Cheesecake kerajaan yang mengagumkan dengan keju kotej di dalam ketuhar - resipi
Bahan-bahan:
Untuk serbuk:
- gula putih (halus) - 70 g;
- mentega "Petani" - 120 g;
- tepung gred tertinggi - 180 g.
Untuk ujian:
- mentega - 80 g;
- gula kecil - 120 g;
- Telur dipilih - 2 buah;
- kulit limau - 1 sudu besar. sudu;
- krim masam - 175 ml;
- tepung gred tertinggi - 170 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh.
Untuk mengisi:
- keju kotej - 240 g;
- Ayam telur (besar) - 1 keping;
- gula putih - 40 g.
Persediaan
Mula-mula kita akan masak serbuk, kerana dia perlu berdiri di dalam peti sejuk. Gosok minyak dan gula dengan tepung, kumpulkan bersama dalam satu benjolan longgar, balut dengan filem dan biarkan di dalam peti sejuk untuk berinteraksi komponen.
Sekarang mari kita turun ke asas-asas. Untuk melakukan ini, bertukar menjadi mentega krim lembut dan gula, tambah telur, semangat dan krim masam. Secara berasingan sambung komponen yang lain. Campurkan bahan-bahan kering dengan krim mentega sehingga adunan menjadi licin. Kami mengedarkannya mengikut kapasiti untuk penaik.
Bahan-bahan untuk pengisian disebat bersama dengan jisim yang subur dan dituangkan ke atas lapisan doh. Di atas taburkan semua dengan serbuk tepung gula dan biarkan kek dibakar pada 185 darjah 55 minit.
Resipi klasik untuk membuat cheesecake diraja dalam multivariate
Untuk resipi klasik tidak kelihatan membosankan mencadangkan kita mengubah komposisi ujian dengan pelbagai aditif.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega "Petani" - 230 g;
- gula putih, kecil - 150 g;
- telur ayam (besar) - 2 keping;
- tepung berkualiti tinggi ialah 240 g;
- serbuk penaik - 2 sudu kecil;
- kualiti koko - 5 g;
- krim masam - 60 ml.
Untuk mengisi:
- keju kotej (tidak berlemak) - 515 g;
- kuning telur - 2 keping;
- gula kecil - 140 g;
- kulit limau - 1 sudu besar. sudu;
- Vanilla - di hujung pisau.
Persediaan
Mula-mula kita akan menyediakan asas, ini akan mengambil sedikit masa. Goncang gula dan mentega dengan telur, tambah koko dan krim masam, kemudian tuangkan tepung dengan serbuk penaik dan vanila. Biarkan doh di dalam sejuk selama 35 minit, kemudian edarkan 2/3 keupayaan multivaro, membentuk sisi. Tuangkan pengisian curd atas, yang disediakan dengan mencambuk keju, kuning, dan bahan kering. Kami taburkan pencuci mulut dengan doh yang masih tinggal, yang telah dihancurkan sebelumnya. Kami menetapkan peranti itu pada mod "Membakar" selama satu jam.