Okroshka adalah hidangan yang ideal untuk hari yang panas, yang membolehkan bukan sahaja untuk memuaskan kelaparan, tetapi juga dahaga. Terdapat banyak resipi yang berbeza, tetapi pilihan yang paling popular menggunakan kefir. Perhatikan bahawa sup musim panas bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna.
Manfaat dan kemudaratan okroshki pada kefir
Salah satu kelebihan utama hidangan ini ialah nilai kalori yang rendah, kerana resipi makanan termasuk sayur-sayuran segar, daging tanpa lemak dan produk tenusu. Secara purata, kira-kira 100 gram kira-kira 60 kcal. Perlu dipertimbangkan bahawa jika anda menambah sosis, ham dan produk sejenis lain untuk sup, nilai tenaga akan bertambah. Okroshka rendah kalori pada kefir mempunyai kesan positif ke atas sistem pencernaan. Dengan meningkatkan kerja saluran pencernaan, makanan lain dimakan, dicerna dalam badan dengan lebih cepat dan lebih baik. Memandangkan kehadiran sayur-sayuran yang mengandungi serat, proses pembersihan usus dari produk-produk pembusukan berlaku.
Bagaimana untuk menyediakan okroshka pada kefir?
Anda boleh menyediakan hidangan pertama secara eksklusif dari sayur-sayuran atau menggunakan ayam atau daging tanpa lemak.
Okroshka rendah kalori
Bahan-bahan:
- kefir 1% kandungan lemak - 2 item;
- telur - 2 keping;
- kentang - 240 g;
- timun - 2 keping;
- bawang hijau - 6 bulu.
Persediaan
Kentang dan telur mesti direbus dan dibersihkan. Potong sayuran ke dalam kiub dan kacau telur dengan garpu. Bawang mesti dicincang halus. Campurkan bahan-bahan yang disediakan, tambah sedikit garam dan isi semuanya dengan kefir.
Resipi untuk penurunan berat badan oleh Dyukan
Bahan-bahan:
- kefir 1% kandungan lemak - 0.5 l;
- telur - 1 keping;
- dada ayam - 200 g;
- timun - 1 keping;
- lobak - 5 pcs.;
- bawang hijau - 1 tandan;
- pasli - 1 tandan.
Persediaan
Telur dan payudara masak, dan keluarkan timun dari timun. Memotong sayur-sayuran yang halus. Potong bahan-bahan yang tinggal menjadi kiub, menggabungkannya dan isi dengan kefir. Jika anda mendapat okroshka yang sangat tebal, kemudian tambah sedikit air dan biarkan selama setengah jam di dalam peti sejuk.
Resipi untuk okroshki ringan pada kefir untuk penurunan berat badan
Bahan-bahan:
- kefir 1% kandungan lemak - 300 g;
- timun - 200 g;
- lobak - 100 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- sayuran - 60 g;
- jus lemon - 2 sudu kecil.
- air sejuk - 200 g;
- garam, lada dan sedikit pudina.
Persediaan
Sayur-sayuran dipotong dalam apa cara sekalipun, dan bawang putih memar atau memotong. Mengisar sayur-sayuran. Campurkan semua bahan, masukkan garam dan lada. Secara berasingan, gabungkan kefir, air dan tambah jus lemon untuk memberikan hidangan masam yang ringan. Dengan cecair yang dihasilkan tuangkan produk dan campuran yang disediakan. Hidangkan dengan pudina.