Kek dengan raspberi - makanan lazat untuk ramai dari zaman kanak-kanak. Dan apa yang boleh menjadi lebih menyenangkan daripada kembali ke masa-masa riang remaja, sekurang-kurangnya dengan bantuan pencuci mulut kegemaran yang panjang? Bagi anda, kami telah menyediakan beberapa resipi yang mudah, setiap satunya akan mencari kekasihnya.
Kek lapis dengan raspberi - resipi mudah
Pastri puff renyah dalam duet dengan pengisian raspberry lembut adalah tambahan yang baik untuk teh petang atau snek hari yang mudah. Dan yang paling penting - pai boleh dimasak dalam masa 15 minit, secara literal sebelum ketibaan tetamu.
Bahan-bahan:
- adunan tepung - 1 pek (500 g);
- krim masam (15% kandungan lemak) - 250 ml;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- raspberry segar - 2 sudu besar;
- Gula vanila - 1 g;
- sirap coklat (topping) - 50 ml;
- gula tepung - untuk hiasan.
Persediaan
Ketuhar dipanaskan hingga 200-220 darjah (bergantung kepada resipi untuk pastri puff yang ditunjukkan pada pakej). Puff pastri dimasukkan ke dalam hidangan penaik, minyak, dan disiapkan untuk membakar dalam ketuhar selama 5 minit. Apabila doh di dalam ketuhar naik sedikit, ia mesti ditembusi di beberapa tempat dengan garpu, dan kemudian terus membakar selama 10 minit pada 180 darjah. Meningkatkan saiz kuah yang ditaburi dengan gula dan biarkan ia meleleh ke dalam karamel dalam ketuhar (2-3 minit). Biarkan asas berlapis untuk menyejukkan, dan dalam masa yang sama menyediakan krim untuk pai itu, sebat krim masam dengan gula dan vanila. Kek sejuk disejukkan dengan krim, dan lapisan padat tersebar di atasnya raspberry segar. Tutup kek dengan corak topping coklat atau karamel dan taburkan dengan gula tepung. Sekarang pai dengan raspberi segar boleh dengan bangga menghidangkan tetamu.
Kek dengan raspberi dan keju kotej
Satu lagi resipi cepat lebih seperti kek atau kek keju, kerana ia disediakan pada adunan pasir, dengan pelengkap dalam bentuk soufflé curd tebal dan raspberi segar.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 100 g;
- gula tepung - 150 g;
- telur - 2 keping;
- soda - 0,5 tsp.
- tepung - 1 ¼ sudu besar.
Untuk pengisian:
- keju kotej - 500 g;
- susu sejat - 200 g;
- raspberry - 2 sudu besar.
Persediaan
Kami tuangkan mentega itu ke dalam tab mandi air dan campurkan dengan serbuk gula dan 2 kuning telur. Dalam campuran telur-dan-mentega masukkan bahan-bahan kering: tepung dan soda, dan masakkan doh dalam benjolan yang padat. Kami membungkus pastri pendek dengan filem makanan dan biarkan di dalam peti sejuk selama 1-2 jam (resipi ekspres untuk kek raspberry tidak menyediakan penyejuk doh, jadi jika ini berlaku, anda boleh melangkau langkah ini).
Apabila doh "berehat", ia boleh dimasukkan ke dalam bentuk yang lancar dan letakkan di dalam ketuhar pada 200 darjah 15-20 minit atau sehingga blanch.
Walaupun pangkalannya dibakar - kami akan menyediakan pengisian: campurkan dadih dengan pengadun (jika terlalu kencang - menambah krim) dan susu pekat. Melincirkan jisim curd dengan dasar pasir yang disejukkan dan menghias kek dengan raspberi segar. Potongan buah boleh ditambah kepada jisim curd itu sendiri. Kek keju kotej dengan raspberi ditinggalkan di dalam peti sejuk sehingga ia membeku atau, dalam tergesa-gesa khas, dalam peti sejuk (secara literal 5-10 minit).
Pai krim masam dengan raspberi
Pai yang sama dari zaman kanak-kanak - sejuk, hangat, hangat dan harum. Ia sangat disyorkan untuk meminumnya dengan susu sejuk untuk mewujudkan suasana masa lalu.
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- krim masam - 200 g;
- gula - 150 g;
- minyak sayuran - ½ item;
- tepung - 2 barang;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- Gula vanila - 1 g;
- raspberry - 1 sudu besar.
Persediaan
Telur ayam dengan gula dan vanila, tambah krim masam dan mentega. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan bahan kering: tepung dan serbuk penaik, kemudian secara beransur-ansur menambah campuran krim masam. Pada bentuk yang dihiris tuangkan separuh doh, isi raspberi dan tutup segalanya dengan adunan yang lain. Kek dengan raspberi dan krim masam dibakar 20 minit pada 180 darjah, dihiasi dengan serbuk gula dan dimakan dengan suasana nostalgia.
Kek krim masam dengan raspberi boleh disediakan dalam pelbagai warna, mengisi doh dengan cara yang sama dan memilih mod "Pembakar", pembantu dapur anda akan meletakkan masa untuk anda. Selera makan!