Walaupun baking, sebagai peraturan, memerlukan masa yang sangat besar untuk penyediaannya, suri rumah moden dan pakar masakan profesional telah lama dapat menghasilkan cara untuk mengatasi kebijaksanaan teknologi dan mempersiapkan makanan dengan cepat tanpa kehilangan kualiti. Seterusnya, kami akan bercakap tentang resipi untuk gulung cepat.
Gulung cepat : roti
Bahan-bahan:
- tepung - 120 g;
- serbuk penaik - 5 g;
- soda - 6 g;
- parutan Parmesan - 35 g;
- keju dengan herba (bersatu) - 65 g;
- susu - 110 ml;
- telur - 1 pc.
Persediaan
Kami menetapkan suhu ketuhar kepada 180 ° C, dan kami mengambil doh itu sendiri. Dengan pengisar, atau secara manual, buat campuran bahan-bahan kering terlebih dahulu, kemudian masukkan cecair kepada mereka. Apabila doh menjadi licin, beralihnya kepada habuk yang hampir dibasuh dengan tepung atau meja semolina dan gulung kepada ketebalan beberapa sentimeter. Potong bulatan dan edarkan pada lembaran penaik.
Bakar roti yang lazat dengan tergesa-gesa 15 minit, dan kemudian, semasa panas, minyak dengan mentega cair.
Roti manis tergesa-gesa
Bahan-bahan:
Untuk gulung:
- tepung - 360 g;
- gula - 45 g;
- mentega - 35 g;
- susu - 210 ml;
- telur - 1 keping;
- vanillin;
- yis - 4 g.
Untuk bersinar:
- madu - 120 ml;
- mentega - 28 g;
- tanah kayu manis - 7 g.
Persediaan
Selepas membawa suhu ketuhar kepada 180 ° C, pelincirkan bentuk muffin dengan 12 sel dengan minyak. Di dalam mangkuk pengisar dapur kami meletakkan tepung dengan gula dan ragi, tuangkan semua susu hangat, letakkan telur dan mentega lembut. Untuk penggunaan vanillin atau pati vanila. Campurkan adunan homogen selama 10 minit. Bahagikan adonan menjadi 12 bahagian (di dalam satu sudu) dan biarkan ia naik dua kali ganda dalam jumlah, dan bakar selama 12-15 minit. Susu segera dimasukkan ke dalam pinggan dan tuangkan sayuran dari campuran madu dengan mentega cair dan kayu manis.
Minuman mini manis dengan kayu manis tergesa-gesa
Bahan-bahan:
Untuk gulung:
- tepung - 420 g;
- serbuk penaik - 11 g;
- telur ayam - 2 keping;
- mentega - 123 g;
- yoghurt atau krim masam - 145 g;
- gula - 80 g.
Untuk pengisian:
- mentega - 50 g;
- gula - 120 g;
- kayu manis - 7 g.
Persediaan
Semua bahan dari senarai untuk roti digabungkan bersama dengan pengadun, doh gulung bersama-sama dan daun di panas selama 15-20 minit. Bahagikan doh ke dalam 3 bahagian, masing-masing dengan pin rolling dalam segi empat tepat, tutup dengan campuran mentega, kayu manis dan gula, kemudian berubah menjadi "koklea". Kami memotong gulungan menjadi 2-2.5 cm panjang dan meletakkannya di atas kertas. Bakar selama 22 minit pada 150 ° C, pra-salutan permukaan dengan sedikit susu atau telur yang dipukul.
Resipi roti dengan cepat - resipi
Bahan-bahan:
Untuk gulung:
- Butter - 170 g;
- gula - 60 g;
- kacang - 50 g;
- puff pastry (beku) - 1 pembungkusan.
Untuk pengisian:
- mentega - 34 g;
- gula - 125 g;
- kayu manis - 7 g;
- kismis - 80 g.
Persediaan
Kami membawa suhu ketuhar kepada 200 ° C. Kami menggosok minyak dengan gula dan meletakkan pada satu sudu teh campuran di bahagian bawah acuan untuk mufin. Di sana kita menghantar kacang. Setelah membakar, mentega dan gula akan berubah menjadi karamel emas, yang akan meliputi roti dengan gloss.
Baki gula digabungkan dengan kayu manis. Doh dicairkan dan diletakkan di atas tepung meja dengan tepung. Lubricate half the dough mixture mixture, membagikannya sedemikian rupa sehingga meninggalkan satu kelebihan bebas, lebar 2.5 cm. Di atas lapisan minyak, kita menyebarkan kismis, yang, jika perlu, harus dikukus sebelumnya.
Lipat helai doh dengan "siput" dan potong dengan kepingan dengan bentuk anda. "Jalan" dari adunan dimasukkan ke dalam sel-sel acuan dan pelincir minyak yang tinggal. Kami menyebarkan separuh kismis di atas. Bakar bun cepat setengah jam, dan sebelum mengeluarkan dari borang, tunggu selama 5 minit.