Itik dengan madu dan mustard

Itik dengan madu dan mustard adalah hidangan yang menarik dan elegan yang akan menghiasi sebarang meja dan akan menyebabkan banyak emosi positif di kalangan para tetamu.

Itik dalam mustard

Bahan-bahan:

• karkas itik - 2 kg;
• mustard - 2 sudu besar. sudu;
• air - 1 item;
• cecair madu - 2 sudu besar. sudu;
• rempah ratus.

Persediaan

Jadi, ambil bangkai burung itu, basuh itu, keringkan dengan tuala kertas dan gosokkannya dengan garam dan lada secukup rasa. Untuk mempersiapkan perapian, campurkan madu dengan sawi dan hati-hati melincirkan ayam itik yang disediakan. Kemudian biarkan ia di atas dulang pembakar dengan punggung, tambah sedikit air dan masukkan ke dalam ketuhar selama kira-kira 1 jam. Bakar hidangan pada suhu 200 darjah, secara berkala menyiram burung dengan cecair dari lembaran penaik. Kami meletakkan itik siap sedia dengan teliti pada hidangan yang besar dan indah, ditaburi dengan herba dan dihidangkan di atas meja perayaan.

Itik diasinkan dalam sawi

Bahan-bahan:

• itik broiler - 1.5 kg;
• kicap - 100 ml;
• wain kering merah - 100 ml;
• madu - 1.5 sudu besar. sudu;
• mustard Perancis - 1 sudu besar. sudu;
• jus limau gedang - secukup rasa;
• rempah ratus.

Persediaan

Kami membasuh itik, mengeringkannya, memproses dan memotongnya menjadi empat bahagian. Letakkan daging dalam periuk, tuangkan pada kicap , tambah wain kering, madu, mustard dan jus limau gedang. Sedikit podsalivayem dan burung lada secukup rasa. Kini kami mengetepikannya dan beredar untuk kira-kira satu jam.

Pada akhir masa, goreng setiap keping minyak sayur dari semua pihak ke warna emas. Kemudian letakkan daging pada lembaran penaik, tuangkan sos di mana ia diasinkan, dan bakar selama 1.5 jam dalam ketuhar pada 180 darjah.

Itik dibakar dengan madu dan mustard

Bahan-bahan:

• kicap - 6 sudu besar. sudu;
• madu - 3 sudu besar. sudu;
• halia - 1 sudu besar. sudu;
• Bangkai itik - 1 keping;
• cognac - 3 sudu besar. sudu;
• lemon - 1 keping;
• oren - 1 keping;
• mustard - 1 sudu besar. sudu;
• quince - 1 keping;
• rempah ratus.

Persediaan

Jadi, terlebih dahulu, mari membuat perap: dalam satu mangkuk, menggabungkan kicap, madu, garam, lada, mustard, cognac dan halia. Semua bercampur-campur dengan baik, pelincir sos itik yang dirawat dan dibasuh. Sekiranya multivarker anda menyokong fungsi perantauan, maka marinate burung itu dalam dua kitaran. Sekiranya tidak ada fungsi seperti itu, tinggalkan itik untuk malam di dalam peti sejuk.

Semua buah-buahan dibersihkan, dibahagikan kepada kepingan-kepingan dan mengeluarkannya dengan itik. Kemudian letakkan bangkai dalam multivark, tutup peranti dengan tudung dan letakkan mod "Membakar" selama 40 minit.

Setelah masa berlalu, kami mengalirkan lemak yang telah dipisahkan dari daging, putar itik dan sekali lagi menyediakan 40 minit lagi dalam rejim yang sama. Selepas isyarat bunyi, kami menyampaikan hidangan di atas meja dan menikmati rasa, jus dan aroma yang menakjubkan.