Sekiranya buat pertama kalinya anda memutuskan untuk mencuba daging soya sejurus selepas pencernaan, maka, mungkin, mengenai kenalan ini dengan produk ini akan berakhir. Fakta adalah bahawa dengan sendirinya, daging soya hampir tidak mempunyai rasa dan mempunyai konsistensi sponge. Ciri yang terakhir ini membolehkan kepingan kacang soya untuk menyerap sos dengan sempurna dan pelbagai rempah. Resipi yang betul untuk daging soya dibentangkan dalam bahan ini.
Daging soya - resipi untuk memasak di Korea
Sebagai produk Asia, daging soya hanya dibuat untuk ditambah dengan perisa Asia klasik: halia, bawang putih, kicap, lada panas - semuanya berjalan lancar dengan kepingan soya, menjadikannya wangi dan tepu.
Bahan-bahan:
Untuk daging:
- daging soya (kering) - 1 item;
- kicap - 15 ml;
- sos panas - 35 ml;
- cuka - 5 ml;
- minyak untuk penggorengan yang mendalam.
Untuk adunan:
- tepung jagung - 15 g;
- tepung gandum - 35 g;
- yoghurt - 45 ml.
Untuk sos:
- halia parut - ½ sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 gigi;
- cili panas - secukup rasa;
- air 115 ml;
- tepung jagung - 15 g;
- kicap - 15 ml;
- sos tomato - 10 g;
- satu gelas gula.
Persediaan
- Isi daging kedelai dengan dua gelas air panas, rendam sehingga bengkak dan peras.
- Sekarang campurkan kepingan dengan pedas dan sos soya, tambah cuka dan garam. Tinggalkan semua untuk diperap selama 15 minit.
- Panaskan minyak sayur-sayuran untuk menggoreng jauh, dan ketika mencapai suhu yang diinginkan, sediakan gluten cepat dengan mencampurkan kedua-dua jenis tepung dengan yoghurt dan secubit garam.
- Dip keping daging kedelai dalam pencuci mulut, biarkan kelebihan mengalir dan goreng segala-galanya sehingga bercabang.
- Larutkan tepung jagung di dalam air, tambahkan bahan-bahan lain dari senarai sos dan masak sehingga menebal.
- Campurkan kepingan daging dari sos goreng dan sajikan.
Resipi lazat untuk daging soya
Bahan-bahan:
- bawang merah - 95 g;
- tomato - 870 g;
- Bawang putih kering - 1 sudu teh;
- pasta - 320 g;
- pemadat soya (kering) - 1 item;
- segenggam daun ketumbar;
- secubit ramuan herba kering.
Persediaan
- Rendam dan masak daging soya.
- Sediakan panggang dari bawang dan tambahnya kepingan soya. Kemudian hantar tomato cincang, bawang putih dan herba kering. Tunggu tomato untuk disebarkan ke dalam sos.
- Penyediaan daging soya di rumah hampir lengkap, ia tetap hanya untuk mendidih pasta dan campurkan dengan sos yang dihasilkan. Hidangkan hidangan ini dengan sayur-sayuran ketumbar.