Produk daging yang dipanggang tidak hanya lazat, tetapi juga berguna, kerana dengan rawatan haba ini, maksimum vitamin dan bahan penting lain kekal. Pork panggang dalam foil adalah hidangan yang sangat baik yang dapat menghiasi bukan sahaja sehari-hari tetapi juga meja perayaan.
Pork dalam foil
Foil telah menemui aplikasi luas di dapur. Makanan yang dipanggang di dalamnya adalah sama dengan yang dimasak dalam ketuhar Rusia. Berikut adalah kelebihan utama menggunakan bahan ini untuk membakar daging:
- Makanan disediakan tanpa menambah minyak, keluar kurang lemak dan kalori.
- Apabila menggunakan kertas logam nipis ini, hidangan tetap bersih. Ini adalah tambah besar, kerana setiap perempuan simpanan tahu betapa sukarnya kadang-kadang mencuci lembaran penaik.
Pemula sentiasa bimbang dengan persoalan berapa banyak untuk membakar daging babi dalam ketuhar dalam foil, supaya ia betul-betul dibakar, tetapi ternyata tidak terlalu berlebihan dan berair yang anda perlu tahu peraturan mudah:
- Untuk daging babi yang dibakar dalam foil, satu keping akan mengambil lebih banyak masa daripada sekeping daging kecil. Sebagai contoh, baking 2 kg bahu babi boleh mengambil masa sehingga 2 jam jika suhu mencapai 200 darjah.
- Potongan nipis daging, daging atau escalop, akan siap sepenuhnya dalam 20-25 minit.
Babi dengan kentang dalam kerajang
Potong babi dalam foil dalam ketuhar dengan kentang dan bawang - sangat mudah, tetapi makanan yang enak dan enak. Ia senang memasaknya, kerana prosesnya tidak perlu sentiasa diperhatikan, sesuatu mengganggu dan menonton supaya tidak ada yang terbakar.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- leher - 500 g;
- bawang hijau - 2 tandan;
- rempah ratus.
Persediaan
- Ubi kentang yang dikupas dicincang dengan cawan.
- Nape dipotong dengan potongan, asin, ditaburi dengan bumbu.
- Tutup kanopi dengan helai berkilat.
- Di tengah-tengahnya letakkan kentang, kiub daging, bawang pon dan campuran. Buat sampul surat yang ketat.
- Babi yang dibakar dalam kerajang pada 200 darjah, akan siap dalam masa 90 minit.
Daging babi rebus dalam foil
Daging babi sejuk adalah hidangan pembuka yang indah, yang disajikan panas dan sejuk. Produk ini boleh dibeli di mana-mana jabatan sosej, tetapi selepas semua, di rumah ia akan menjadi lebih menyelerakan. Di samping itu, daging babi dalam ketuhar dalam foil bukan proses yang rumit.
Bahan-bahan:
- bilah - 2,5 kg;
- bawang putih - 1 kepala;
- bir gelap - 1 liter;
- ketumbar;
- thyme,
- oregano;
- lada tanah hitam;
- daun bay.
Persediaan
- Rempah-rempah tersebar di dalam mortar dan tanah.
- Bilah itu dibersihkan dari filem, tulangnya dibuang.
- Letakkannya di atas papan, dengan pisau tajam yang mereka buat cincin dalam dan masukkan bawang putih ke dalamnya.
- Gosokkan sebidang campuran beraroma, garam, dimasukkan ke dalam bekas yang dalam dan selama 3 jam bersih di dalam sejuk, dan kemudian tuangkannya dengan bir dan bersihkan semula pada waktu malam.
- Spatula dikeluarkan dari perap dan kering.
- Letakkannya di sisi berkilat lembaran dan ketat memegang tepi bersama-sama.
- Pada 220 darjah, babi yang dibakar dalam kerajang akan siap dalam 2 jam.
Escalope daging babi dalam ketuhar dalam foil
Escalope - hidangan lazat daripada tenderloin. Sebenarnya, ia hanya memotong, tetapi ia dimasak tanpa panning. Bagaimana untuk memasak daging babi dalam kerajang, jadi ternyata tidak kering, tetapi berair dan enak, yang merupakan ciri utama escalope, sekarang anda akan mengetahui.
Bahan-bahan:
- Keratan - 500 g;
- lemon - 1 keping;
- ulas bawang putih - 3 pcs.
Persediaan
- Sekeping tenderloin terbahagi pada separuh, dikeringkan, dipukul dengan tukul. Kosongkan tidak lebih daripada 6 mm.
- Dari lemon memerah jus, campurkan dengan bawang putih dan bakar garam.
- Rendam eskalpa dengan campuran dan biarkan bergaram selama setengah jam, dan kemudian balutkannya dalam potongan dan bakar selama 20 minit.
Babi dengan sayur-sayuran dalam foil
Pork dalam foil, resipi yang dibentangkan di bawah keluar sangat luar biasa kerana penggunaan bawang putih dan halia. Ia direndam dengan jus sayuran, kicap dan hanya cair di dalam mulut. Apabila bersiap, penting untuk mengemas produk dengan baik, supaya cecair tidak bocor. Betapa lazat untuk membakar daging babi dalam foil, sekarang cari tahu.
Bahan-bahan:
- Pulpa daging babi - 1 kg;
- bawang, wortel - 200 g;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- akar halia - 50 g;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- lada manis - 2 pcs.
Persediaan
- Sayur-sayuran sebelum dibasuh adalah tanah.
- Flesh dipotong menjadi kiub, tuangkan sos, letakkan akar halia halia, bawang putih, kacau dan letak selama setengah jam di dalam peti sejuk.
- Pada lembaran penaik meletakkan potongan foil, letakkan di atasnya pulpa, lada, bawang, wortel dan sedikit podsalivayut.
- Balutkan tepi, membentuk satu bundle. Di satu tempat membuat lubang untuk keluar dari stim.
- Pada 180 darjah babi, dipanggang dengan foil dengan sayur-sayuran, akan siap satu jam setengah.
Gulung babi dalam ketuhar dalam foil
Roll daging pengeluaran sendiri adalah alternatif yang sangat baik untuk produk sosej yang dibeli. Produk sedemikian sering dimasak sebelum ini, tetapi dalam kes ini tidak ada keperluan untuknya, kerana daging babi dibakar dengan bawang putih dalam foil, dan sebagainya sangat berair.
Bahan-bahan:
- daging - 1,5 kg;
- kepala bawang putih - 1 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
- Lapisan daging digosok dengan bumbu kegemaran, asin dan dibiarkan selama satu jam untuk mengasinkan.
- Lipat dengan gulung, meletakkan ulas bawang putih, dibalut dengan lembaran dan dibakar 50 minit.
- Kemudian mereka mengambil roll, periksa sama ada ia telah dibakar. Jika cecair telus diperuntukkan dengan menusuk pisau, hidangan boleh dihidangkan ke meja.
Babi pada tulang dalam ketuhar dalam foil
Stik pada tulang hanya boleh digoreng dalam kuali. Dan anda boleh menjadikannya lebih berguna dengan memasak di dalam ketuhar. Resipi daging babi yang dibakar dalam kerajang membolehkan anda membuat hidangan yang mudah, yang memerlukan sedikit masa dan usaha untuk disediakan.
Bahan-bahan:
- stik daging babi pada tulang - 4 buah;
- bawang merah - 4 keping;
- wortel - 2 keping;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- kentang - 4 pcs.;
- minyak - 2 sudu besar. sudu;
- garam;
- serbuk lada hitam.
Persediaan
- Stik dibilas kering, disapu dengan rempah dan masin. 15 minit lagi untuk menenggelamkan.
- Kentang dengan bawang dan wortel adalah tanah, dituangkan dengan pes tomato, sedikit masin.
- Di permukaan kerja menyebarkan potongan minyak, letakkan seperempat jisim sayur, stik dan pasangkan dengan teliti.
- Dengan cara yang sama, bahagian yang tinggal dibentuk.
- Sediakan babi yang dibakar dalam foil selama kira-kira satu jam.
Babi dibakar dengan akordion dalam ketuhar dalam foil
Babi yang dibakar dalam akordion kerajang - ini adalah karya masakan sebenar! Ternyata bukan hanya menyelerakan, tetapi juga kelihatan hebat di atas meja. Sekiranya tidak ada masa, daging, anda tidak boleh mengambilnya, tetapi ia akan keluar lebih lembut.
Bahan-bahan:
- pinggang - 800 g;
- tomato - 200 g;
- keju - 200 g;
- kicap - 3 sudu besar. sudu;
- mustard - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Pisau tajam di pinggang yang dibasuh dan kering dibuat oleh luka yang mendalam, tidak sampai ke tepi, pada jarak 1.5 cm dari satu sama lain.
- Gosok secukupnya garam, bumbu dan bersih di dalam sejuk. Masa boleh berubah dari 60 minit ke sehari.
- Keju dipotong menjadi kepingan, tomato adalah cawan.
- Dalam setiap potong masukkan produk yang disediakan.
- Koreika dibentangkan pada potong dua kali ganda, dimeteraikan, diletakkan di atas dulang pembakar dan dibakar selama 50 minit pada suhu yang sederhana.
- Jika anda ingin mendapatkan coklat kemerah-merahan, maka pada akhir bungkus terungkap dan pada daging babi berair panas maksimum dalam ketuhar dalam foil, akan siap dalam satu perempat jam.