Placinds dengan labu - resipi

Kami menawarkan resipi hidangan Moldovan dan menyediakan plasida yang lazat dengan labu. Secara tradisinya, mereka digoreng dalam kuali dalam minyak, tetapi anda juga boleh membuat hidangan sedemikian dalam ketuhar, dengan ketara menurunkan kandungan kalori dan menjadikannya lebih banyak makanan dan berguna.

Plastik Moldovan dengan labu dalam kuali - resipi

Bahan-bahan:

• air - 320 ml;
• tepung gandum - 600-650 g;
• Butter - 220 g;
• minyak sayuran - 200 ml;
• garam - 10 g;
• kuning telur - 1 keping;

Untuk pengisian:

• labu - 520 g;
• gula perang - 125 g.

Persediaan

Dari lima puluh gram minyak sayuran, tepung, garam, kuning telur dan air suam, kita buat adunan curam yang tidak lekat dan biarkan berdiri pada suhu bilik selama tiga puluh minit. Kemudian kita membahagikannya kepada sembilan bahagian yang sama. Meleleh 150 g mentega, tambah 50 ml minyak sayuran dan campurkan.

Setiap bahagian ujian untuk placinds dengan labu dibentangkan berselang-seli pada permukaan yang banyak minyak dan dibentangkan hampir kepada ketelusan, pelinciran semua tangan masa dalam minyak yang sama. Lipat lapisan nipis yang terhasil dari tiga keping, di pusat kami letakkan pemadat dari labu parut dengan gula perang, potong tepi dalam bentuk rasuk, pasangnya dan tekan sedikit. Jumlah kami mendapat tiga produk. Fry placids dalam campuran mentega dan minyak sayur-sayuran, pada mulanya meletakkannya di kuali dengan jahitan ke bawah, dan kemudian menyikat sisi lain.

Placinds dengan labu kefir dalam oven - resipi

Bahan-bahan:

• kefir - 420 ml;
• tepung gandum gred tertinggi - 480-520 g;
• mentega - 120 g;
• yis kering - 15 g;
• gula pasir - 50 g;
• garam - 10 g;
• telur - 1 keping;
• minyak sayuran - 15 ml;

Untuk pengisian:

• labu - 450 g;
• gula pasir - 125 g.

Persediaan

Di dalam mangkuk yang mudah kami menapis tepung gandum, tambah yis kering dan campurkan. Kemudian larut dalam gula kefir sedikit gula dan garam, tuangkan ke dalam campuran kering dan menguli adunan lembut, melekat, sambil menambah pada mentega cair kumpulan. Kami menentukan tepung di tempat yang hangat, meliputi dengan tuala bersih. Apabila jumlahnya dua kali ganda, kami membuat cecair tangan dan kemudian membiarkannya kembali.

Kami memetik bola yang datang, kira-kira saiz epal kecil, dan nipisnya ditaburi dengan tepung menggunakan pin rolling. Di seluruh permukaan, kami mengedarkan labu, sebelum dibersihkan dan disalurkan ke dalam parut besar, berundur dari tepi satu setengah sentimeter, menggosok ringan dengan gula dan mematikan lapisan dengan pemadat dengan gulung. Kami melindungi ketat tepi dan memutarkan sosis yang dihasilkan dalam bentuk siput di arah yang berbeza. Kami mendapat pretzel yang bagus dalam bentuk "dolar" dengan tepi berpintal. Kami meletakkan bungkus dengan labu pada kuali lancar dengan minyak sayuran dan melincirkan permukaannya dengan telur yang dipukul.

Selepas tiga puluh minit tinggal di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, plasida menjadi berwarna perang dan siap.