Goulash secara tradisional disediakan daripada daging lembu atau daging lembu, tetapi babi yang dibuat dengan cara ini tidak lebih buruk, dan kadang-kadang lebih baik. Ia biasanya dihidangkan sebagai kursus kedua dengan mana-mana hidangan sampingan: pasta, kentang, soba, dll. Jangan membuang masa dengan anda dan belajar secepat mungkin bagaimana memasak goulash daging babi.
Bagaimana untuk memasak goulash daging babi dengan kuah?
Bahan-bahan:
- mentol - 1 keping;
- babi - 500 g;
- pes tomato - 3 sudu besar. sudu;
- tepung gandum - 1 sudu besar. sudu;
- air suam panas atau sup daging - 2 item;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- daun laurel - 2 buah;
- kacang lada wangian - 5 pcs;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Babi dibasuh di bawah aliran air sejuk, dikeringkan dengan tuala, dipotong menjadi kepingan kecil dan goreng selama 5 minit dengan api yang rendah dalam kuali dengan penambahan minyak sayuran. Kemudian tambahkan pada daging bawang kupas dan dihancurkan, garam dan lada secukup rasa. Kami campurkan segala-galanya dengan teliti, tuangkan tepung, buang sedikit kacang hitam dan goreng selama 3 minit.
Selepas itu, letakkan pes tomato yang dicairkan, daun laurel, tuangkan 2 cawan kaldu daging atau air masak sejuk, tutup dengan tudung dan rebus goulash pada api yang lemah selama kira-kira 30 minit. Hidangan yang disediakan dipenuhi herba segar, dan dihidangkan ke meja dengan kentang dan jeruk masam.
Bagaimana untuk memasak gulai dengan daging babi dalam sos krim masam?
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- mentol - 1 keping;
- air - 300 ml;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- Paprika tanah - 1 sudu teh;
- bawang putih - 1 cengkih;
- rempah ratus.
Untuk sos:
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- sos tomato - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Pork dipotong menjadi kepingan kecil, garam, lada dan musim dengan paprika. Kemudian gorengkan daging pada kuali yang dipanaskan sebelum keropok kemerah-merahan muncul. Selepas itu, tuang sedikit air dan daging babi rebus pada api kecil sehingga siap. Bawang dikupas dari sekam, dicincang oleh cincin separuh dan kita masuk dalam kuali yang lain, sambil menambah sedikit tepung. Seterusnya, alihkan bawang panggang ke daging siap sedia, campurkan dan teruskan reneh pada api yang lemah. Bawang putih diluluskan melalui media dan dihantar ke kuali.
Sekarang mari kita sediakan sos: tambah sos tomato dan sedikit krim masam kepada daging. Campurkan semuanya dengan baik dan rebus selama 5 minit. Hidangan siap dihidangkan dengan mana-mana hidangan sampingan dan dihiasi dengan herba segar.
Bagaimana memasak goulash daging babi dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- daging babi - 700 g;
- rempah;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- tomato - 4 pcs;
- air - 180 ml;
- bawang putih - 2 ulas.
Persediaan
Kami menawarkan satu pilihan lagi, bagaimana membuat gulai yang lazat dari daging babi . Daging dipotong menjadi kepingan kecil, musim dengan garam, lada hitam tanah dan tepung gandum. Kemudian tuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk multivark, buka perkakas, tetapkan program "Zharka" selama 30 minit dan letakkan daging babi yang telah disediakan. Semasa
Dan kali ini, kami membersihkan dan menyediakan semua sayur-sayuran untuk masa sekarang: wortel merosakkan jerami, bawang dipotong menjadi kiub, lada, dihancurkan menjadi kiub, dan dengan tomato, kulit dan dagingnya dicincang halus.
Selepas itu, kami mencurahkan semua sayur-sayuran ke dalam daging, musim dengan garam, campurkan semuanya dengan teliti dan tuangkan air mendidih. Kami memasak jus dalam mod "Quenching" selama 2 jam di bawah penutup tertutup. Sekitar satu minit sebelum mematikan multivarka, tambah bawang putih yang dihancurkan, campurkan dan matikan perkakas. Goulash siap disajikan dengan mana-mana hidangan sampingan sebagai hidangan kedua!