Walaupun nama eksotiknya, kubis Cina telah lama menjadi produk yang biasa di meja kami. Ramai yang rela membesar di atas plot rumah mereka bersama-sama dengan saudara kerah putih tradisional.
Cita-cita rakyat untuk produk ini dijelaskan dengan mudah: ia adalah lazat dan berguna, termasuk untuk tokoh yang cantik. Kalori dalam kubis Cina agak sedikit, ia menduduki garisan ketiga belas dalam senarai sayuran paling rendah kalori. Tetapi ia mengandungi banyak vitamin dan mikro, contohnya, vitamin C, kalsium, magnesium, lisin, dan sebagainya. Kandungan kalori kubis Cina terutamanya bergantung pada kandungan karbohidrat di dalamnya. Tidak ada lemak di dalamnya, terdapat protein yang sangat sedikit - 1% dari jumlah jisim, dan serat air dan sayuran juga diwakili dalam komposisi.
Berapa banyak kalori dalam kubis Cina?
Terdapat "pecynka" dan harta lain yang berharga - ia adalah sejagat, iaitu, ia boleh direbus, dibakar, dibakar, digoreng, dikukus dan dimakan mentah. Rawatan haba yang betul hampir tidak menambah kandungan kalori kubis Cina, tetapi masih, ia adalah yang paling berguna dalam bentuk salad daun cincang segar, berpakaian dengan sedikit minyak zaitun. Hidangan ini akan mengandungi kira-kira 15 kcal setiap 100 gram. Sayuran itu digabungkan dengan keju, kacang, daging rebus, tomato, sayur-sayuran, dan sebagainya.
Kandungan kalori rendah produk ini sebahagian besarnya disebabkan oleh fakta bahawa karbohidrat (yang sangat sedikit) dalam kubis Cina adalah berguna. Mereka tidak boleh masuk ke dalam sel-sel lemak, mereka sepenuhnya diserap dan digunakan oleh badan manusia dalam bentuk sumber tenaga semula jadi.
Mereka yang serius bimbang dengan persoalan berapa karbohidrat terkandung di dalam kubis Cina, ahli diet sedang tergesa-gesa untuk meyakinkan, kerana jumlah sebatian di "Peking" tidak melebihi 2% daripada jumlah jisim.