Bawang telah digunakan untuk makanan selama ribuan tahun. Sehingga kini, terdapat lebih daripada 400 jenis sayuran ini. Bersamanya, menyediakan sejumlah besar hidangan. Populariti seperti ini adalah kerana manfaat besar bawang. Dengan cara ini, penambahan bawang kepada hidangan tidak akan menjejaskan angka negatif, kerana nilai kalorinya hanya 41 kkal per 100 gram produk.
Komposisi kimia bawang
Dalam bawang mengandungi vitamin C dan B, minyak pati dan banyak bahan berguna seperti tembaga, mangan, zink, kalsium , kobalt, besi, molibdenum, nikel, iodin dan fluorin.
Manfaat dan bahaya bawang putih
Bagi bawang putih, ia mempunyai aroma yang cerah dan tidak seperti rasa tajam. Selepas memotong, bawang putih harus digunakan secepat mungkin, kerana ia cepat kehilangan sifatnya yang berguna. Tidak seperti bawang tradisional, putih tidak akan meninggalkan bau dan rasa yang tidak menyenangkan.
Penggunaan bawang putih adalah kerana komposisinya. Ia termasuk phytoncides, yang merosakkan mikroorganisma patogen. Bawang jenis ini boleh digunakan untuk mengubati abses, luka purul dan pelbagai penyakit berjangkit. Bawang putih boleh menurunkan gula darah, yang memberi dia kesempatan untuk menjadi sebahagian daripada menu orang yang menghidap diabetes.
Penggunaan berterusan bawang ini merangsang pengeluaran jus gastrik dan peningkatan selera makan . Sayuran ini menghilangkan kolesterol yang berlebihan dari badan. Bawang putih mengurangkan bengkak dan meningkatkan aliran limfa.
Berbahaya bawang putih
Kontraindikasi terhadap penggunaan bawang putih hanya wujud berkaitan dengan sikap tidak bertoleransi individu terhadap produk ini. Menggunakannya secara sederhana akan memberi manfaat kepada badan.
Manfaat bawang goreng
Tanpa bawang goreng, sukar untuk membayangkan banyak hidangan. Jika anda memasak bawang dengan betul, anda boleh menyimpan hampir semua ciri berguna di dalamnya, jadi manfaat bawang ini hampir sama dengan yang segar.