Hati ayam adalah produk diet yang sangat baik. Ia mempunyai citarasa istimewa dan banyak nutrien, yang sering kali kurang mendapat diet seseorang yang melangsingkan badan. Hati ayam dengan sempurna menggantikan lebih banyak daging kalori yang tinggi, ia boleh dihidangkan dengan hidangan sampingan yang ringan atau digunakan sebagai salah satu ramuan dalam salad.
Kandungan kalori hati ayam
Pakar pemikir telah lama mengenali produk ini sebagaimana perlu bagi mereka yang berjuang dengan berat badan yang berlebihan . Sebabnya ialah kandungan kalori hati ayam agak kecil - dalam 100 g mengandungi kira-kira 130-140 kalori. Dalam kes ini, protein di hati ayam lebih banyak daripada lemak, dan bagi mereka yang menurunkan berat badan, ia sangat penting. Walau bagaimanapun, ini berkaitan dengan produk yang direbus, kandungan kalori hati ayam panggang agak tinggi, bergantung kepada jumlah minyak atau lemak yang anda tambah semasa memasak, dan secara purata kira-kira 160 hingga 200 kalori setiap 100 g hidangan. Kandungan kalori hati ayam, dikukus, sama dengan produk mentah - kira-kira 130 kalori setiap 100 g.
Bahan-bahan hati ayam
Produk ini adalah galian sebenar vitamin dan mineral.
- Di hati ayam, kandungan besi adalah tinggi. Elemen ini adalah sebahagian daripada hemoglobin - sebatian yang membawa oksigen. Tanpa oksigen, lemak dan nutrien lain tidak dapat dipisahkan, jadi kekurangan besi akhirnya membawa kepada kemerosotan dalam metabolisme.
- Juga, hati ayam sangat kaya dengan vitamin A, yang memberikan bersinar dan keanjalan pada rambut, memperbaiki keadaan kulit, menjadikan kuku kuat dan menyokong penglihatan.
- Produk ini adalah sumber asid folik atau vitamin B9. Ia adalah perlu untuk fungsi normal sistem imun dan sistem peredaran badan. Kehadiran asid folik membuat hati ayam sangat berguna untuk wanita hamil, terutamanya pada peringkat awal, apabila sistem saraf kanak-kanak diletakkan.
- Selain vitamin B9, hati kaya dengan vitamin B lain yang mengatur pertukaran protein, lemak dan karbohidrat dalam tubuh.
- Kandungan vitamin E. tinggi hati dalam ayam. Kompaun ini tidak hanya menyokong kulit dan rambut dalam keadaan yang ideal, ia adalah antioksidan yang kuat dan pengawal selia fungsi pembiakan.
Hati ayam sangat baik kerana kehilangan berat badan, bukan hanya kerana ia mempunyai nilai tenaga yang kecil. Penggunaannya yang kerap menjadikannya lebih baik untuk memperbaiki keadaan kulit dan kerja kekebalan, serta mencegah perkembangan anemia, yang sangat penting bagi mereka yang ingin kehilangan berat badan berlebihan dan menjaga angka yang langsing. Di samping itu, kalori hati ayam adalah "baik" - kebanyakannya terkandung dalam protein, dan protein diperlukan untuk menurunkan berat badan, kerana perlahan-lahan mereka berpecah dan menindih kelaparan untuk masa yang lama. Di samping itu, kandungan protein yang tinggi menjadikan hati ayam sebagai produk yang sangat baik untuk atlet dan hanya mereka yang kerap berlatih untuk kehilangan lebihan pound.
Bagaimana untuk memilih dan memasak hati ayam?
Untuk meringkaskan, kami perhatikan bahawa hati ayam mempunyai satu set lengkap kualiti yang membuat produk diinginkan untuk menurunkan berat badan. Sudah tentu, semua ini hanya berlaku untuk hati ayam segar, yang mempunyai bau yang normal, warna merah kemerahan yang licin tanpa gumpalan darah dan permukaan berkilat licin. Jika anda ingin memasak hati goreng, maka ia adalah wajar untuk goreng pada sedikit minyak sayuran, supaya kandungan kalori produk siap tidak banyak meningkat. Hati ayam sangat lembut dan lembut, bagaimanapun, sesetengah rasanya mungkin kelihatan khusus, kerana ia mengandungi sedikit kepahitan. Untuk menyingkirkannya, disyorkan untuk memegang hati dalam susu sebelum memasak.