Cheesecake Perancis berbeza daripada biasa untuk kita jenis baking kerana versi "Perancis" kelihatan seperti pai dengan pengisian curd halus, yang ditutup dengan lapisan adunan renyah. Pelbagai hidangan klasik yang menyenangkan dan luar biasa akan kami pelajari dalam menyediakan artikel ini.
Resipi kek keju Perancis dengan keju kotej
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 2 barang;
- mentega - 200 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh.
Untuk pengisian:
- keju kotej - 500 g;
- gula - 200 g;
- telur - 2 keping;
- Gula vanila - secukup rasa.
Persediaan
Tepung ayam dan kacau dengan serbuk penaik. Minyak ais dicincang dalam serbuk kecil bersama dengan campuran tepung. Bahagikan jisim yang terhasil menjadi dua bahagian, salah satu daripadanya diletakkan dalam bentuk lancar.
Keju kotej, gula dan telur kocok blender sehingga homogen, tambah gula vanila secukup rasa. Bersedia untuk mengisi tampalan di atas serbuk, isi selebihnya dengan serbuk dan letakkan kek keju Perancis dengan keju kotej ke dalam ketuhar. Sediakan hidangan akan 40-45 minit pada 180 darjah. Anda boleh berkhidmat kedua-dua sejuk dan panas.
Bagaimana membakar cheesecake Perancis?
Kek keju mengikut resipi ini lebih mewah, berkhasiat, dengan banyak lapisan. Makanan sedap ini menyenangkan untuk memanjakan diri anda pada hari-hari dari diet.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 200 g;
- telur - 1 keping;
- krim masam - 220 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- gula - 100 g.
Untuk pengisian:
- keju kotej - 500 g;
- gula - 150 g;
- telur - 3 keping;
- ekstrak vanila - 1/3 sudu;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- semolina - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Sebelum menyiapkan kek keju Perancis, mari buatkan pengisian: garam, gula dan telur ayam, tambah ada dadih mashed, ekstrak vanila, mentega lembut dan mangga. Kacau. Pada peringkat ini, pengisian boleh ditambah dengan sebarang aditif:
Sekarang kita lulus ujian: campur telur, gula dan garam, tambahkan krim masam dan tuang tepung ditapis dengan serbuk penaik. Aduk adunan hingga rata.
Dalam bentuk minyak, letakkan separuh adunan, separuh mengisi dan ulangi prosedur. Kami meletakkan kek keju di dalam ketuhar selama 1 jam pada 180 darjah. Selepas penyediaan selesai, pencuci mulut hendaklah diambil dari acuan, disejukkan, dan kemudian diservis dengan teh , kompot atau susu.