Untuk kali pertama manusia menanam soba lebih daripada 4 ribu tahun yang lalu. Pada masa ini gandum menyebar dan berjaya ditanam di semua benua, kecuali, tentu saja, Antartika.
Soba gandum Yunani dibawa ke Rusia oleh peniaga Yunani, dengan itu nama ciri.
Buckwheat - salah satu yang paling lazat dan sihat dan bijirin. Ini adalah rahsia popularitinya di seluruh dunia, meregangkan ribuan tahun.
Buckwheat adalah protein atau karbohidrat?
Rujukan Buckwheat adalah produk yang unik. Ia terdiri daripada kedua-dua protein dan karbohidrat. Dan kedua-duanya mempunyai sifat-sifat yang jarang dan sangat berguna. Protein di buckwheat mengandungi lebih daripada sedozen asid amino . Dan karbohidrat begitu mudah diserap bahawa mereka tidak terlibat dalam pembentukan gula.
Bijirin ini sering disyorkan untuk dimasukkan ke dalam menu diet, kerana dalam soba terdapat protein, lemak dan karbohidrat. Dan yang paling berkesan dan tidak berbahaya adalah diet, di mana tubuh tidak kehilangan apa-apa jenis nutrien.
Penggunaan bijirin ini secara berkala memberikan lemak tak jenuh badan kita. Jenis lemak ini memberi kesan ketara terhadap makanan berlemak lain dan menghalang pembentukan kolesterol.
Oleh itu, walaupun fakta bahawa komposisi soba mengandungi sebilangan besar protein, lemak dan karbohidrat, kandungan kalorinya tidak akan menjejaskan angka anda.
Karbohidrat yang merupakan sebahagian daripada soba adalah penting untuk tubuh. Ini adalah alternatif yang sangat baik untuk roti - tidak kurang memuaskan, tetapi ia tidak akan kekal di pinggang dan mengandungi vitamin dan bahan berguna.
Dalam soba yang dimasak dengan betul, protein, lemak dan karbohidrat praktikal tidak berubah, menjaga semua ciri-ciri yang berguna. Buckwheat boleh menjadi hidangan utama dan hidangan sampingan yang sangat baik. Walau bagaimanapun, ia akan memberi manfaat kepada kesihatan anda.
Jadual nilai pemakanan soba akan menjawab persoalan kandungan protein, lemak dan karbohidrat, serta nutrien lain.
