Brownie dengan mascarpone

Buat pencuci mulut coklat kegemaran yang lazat dan likat akan membantu keju mascarpone yang lembut. Dengan penambahan selera ini, walaupun gigi manis yang paling canggih tidak dapat berdiri di hadapan sekeping yang lain.

Brownie dengan mascarpone dan ganache - resipi

Bahan-bahan:

Untuk brownies:

Untuk ganache:

Persediaan

Ketuhar itu dipanaskan hingga 170 ° C. Melincirkan bentuk untuk membakar sedikit mentega. Campurkan mentega dengan coklat dan mencairkan campuran dalam mandi air. Tambah serbuk koko dan gula ke coklat, ikuti keju mascarpone, tambah telur, vanila dan pukul semua untuk homogenitas. Kami mencurahkan asas untuk brownie ke dalam bentuk yang disediakan dan bakar selama 45-50 minit.

Dalam pada itu, kami menyediakan ganash. Isi coklat yang hancur dengan mentega panas dan krim dan campurkan sehingga ia cair. Tuangkan ganache ke atas kulit Brownie yang disejukkan dan biarkan ia membekukan, selepas itu kita potongkan kiub.

Chocolate brownie dengan mascarpone dan ceri

Bahan-bahan:

Untuk brownies:

Untuk ceri:

Untuk krim:

Persediaan

Ketuhar itu dipanaskan sehingga 180 ° C. Lubricate borang untuk baking dengan minyak. Ayak tepung dengan garam. Cairkan coklat dengan penambahan mentega, tuangkan gula ke dalam campuran dan gerakkan telur, satu demi satu, dengan cepat dicampur, supaya protein tidak curl. Sekarang taburkan kering Campurkan tepung dan aduk adunan. Panggang coklat 30-35 minit, dan kemudian rendam dengan minuman keras ceri dan biarkan sejuk.

Untuk ceri, campurkan beri dan gula, masak bersama 5 minit sehingga lembut. Sepenuhnya sejuk.

Pukul krim ke puncak keras, menggabungkannya dengan mascarpone dan gula tepung, berulang kali untuk membentuk massa yang licin, lapang dan homogen yang akan menjadi krim kami.

Kami menyebarkan krim di atas kek coklat Brownie, tentukan ceri dengan gula dan menghias pencuci mulut dengan buah segar. Selera makan!