Tanah air Blackberry adalah Amerika Utara, dan sekarang ia agak meluas di seluruh dunia. Budidaya Blackberry tumbuh di Amerika, Eropah, Siberia, Caucasus, Asia dan Afrika. Mereka boleh didapati di hutan, di taman, dan bahkan di lereng gunung. Blackberry adalah saudara terdekat raspberry, perbezaan utama di antara mereka adalah struktur beri yang berlainan. Sejumlah kira-kira 200 jenis blackberry diketahui. Budidaya awal dengan beri ini dirasakan hanya sebagai rumput, tidak memahami apa manfaat yang besar dari blackberry. Sekarang dia betul-betul menduduki tempat kehormatan di kalangan buah beri yang lain.
Komposisi blackberry
Selalunya, buah beri hitam digunakan untuk tujuan kesihatan disebabkan oleh sifat ubatnya, yang disebabkan oleh komposisinya yang luar biasa. Ia kaya dengan pelbagai mineral dan vitamin. Ia juga mengandungi sejumlah besar asid organik, gula ( fruktosa dan glukosa), bahan pektin, bioflavonoid, serat dan pektin.
Vitamin yang terkandung dalam buah beri hitam:
- C;
- PP;
- K;
- A dan beta-karoten;
- B1 dan B2;
- E.
Kebanyakan semua dalam blackberry vitamin C - 15 mg setiap 100 g. Dalam hal ini ia melebihi blueberry dan juga blueberries. Seterusnya datang vitamin E, lebih-lebih lagi, dalam buah beri ini ia lebih daripada pada raspberi yang popular. Sedikit tidak memegang blackberry untuk rekod mengenai kandungan vitamin A, K dan B.
Antara mikroelen dalam blackberry ialah: kalium, mangan, fosforus, iodin, natrium, tembaga, kromium, kobalt dan magnesium.
Manfaat dan kemudaratan blackberry
Penggunaan jeruk hitam secara berkala akan berfungsi sebagai pencegahan yang sangat baik terhadap penyakit berjangkit, iaitu menguatkan imuniti dengan ketara. Berry secara langsung membantu dengan penyakit ARI, radang paru-paru, dan semua terima kasih kepada sifat antipiretik dan anti-radang. Oleh itu, satu usik panas dari blackberry akan membantu pemulihan anda dengan pantas. Di samping itu, minuman ini bukan sahaja berguna, tetapi juga lazat.
Ia juga disyorkan untuk mengambil beri hitam untuk cystitis, penyakit pundi kencing, diabetes dan juga untuk penyakit perut dan usus. Ia terbukti bahawa blackberry mampu memperlambat perkembangan tumor kanser. Pengambilan berry secara teratur meningkatkan metabolisme dan mempunyai kesan yang baik terhadap kapal serebrum, meningkatkan memori.
Untuk tujuan perubatan, gunakan beri itu sendiri, dan daunnya, dan juga akar. Sebagai contoh, rebusan daun adalah agen yang kuat dengan kesan diuretik dan diaphoretic. Daun-daun blackberry akan menjadi lebih berguna berbanding sebelum ini untuk aterosklerosis, gastritis dan hipertensi.
Berwarna dari akar blackberry digunakan untuk menjatuhkan, serta untuk pendarahan dan masalah dengan pencernaan.
Walaupun terdapat manfaat yang melampau dari blackberry, dalam beberapa kes ia boleh membawa dan membahayakan. Pertama sekali, ini terpakai kepada orang-orang yang telah meningkatkan keasaman perut, dalam hal ini, penggunaan beri hitam harus dikurangkan. Di samping itu, orang yang mempunyai alergi yang kuat untuk blackberry secara amnya harus mengecualikannya daripada diet mereka.
Penggunaan blackberry
Untuk mendapatkan manfaat yang paling banyak dari blackberry, disyorkan untuk menggunakannya lebih segar. Harus diingat bahawa walaupun dibekukan, ia tidak kehilangan sifat-sifatnya yang berguna, dan walaupun dalam bentuk kering, ia pasti akan membawa kesihatan dan faedah.
Manfaat kompot, teh dan jus dari blackberry bukan sahaja mereka adalah minuman yang enak. Sebarang penggunaan beri dalam masakan adalah wajar dan dialu-alukan pada masa-masa apabila bertentangan dengan kualiti rasa yang tinggi, buah beri segar tidak lagi menyebabkan senyuman di wajah anda.
Juga, blackberry sering digunakan dalam menyediakan pelbagai pai, cupcakes, marmalade dan juga ais krim - semua gula-gula ini akan menjadi lebih baik dan lebih berguna dengan blackberry daripada tanpa ia (walaupun manis tidak boleh membawa keuntungan yang besar).
Blackberry dengan kehilangan berat badan
Antara lain, kita berurusan dengan buah beri rendah kalori, supaya ia menjadi pembantu yang sangat baik dalam memerangi kilogram yang berlebihan. Nilai tenaga buah hutan hanya 31 kcal per 100 g, yang sudah bagus. Di samping itu, blackberry merujuk kepada produk dengan nilai kalor negatif , iaitu, anda akan menghabiskan pesanan lebih banyak kalori untuk mencernainya, daripada, akhirnya, dapatkan dari buahnya sendiri.