Keju adalah salah satu produk yang paling disayangi dan popular di atas meja kami. Rasa yang sangat baik, kombinasi yang ideal dengan makanan lain dan, tentu saja, manfaat yang tidak ternilai kepada tubuh manusia, itulah produk tenusu ini terkenal.
Komposisi
Kerana komposisi vitamin yang kaya, keju mestilah dimasukkan dalam diet manusia. Produk ini sangat mudah dicerna di dalam badan, sambil menyerapnya dengan sejumlah besar nutrien. Antara mineral dalam keju, kalsium, kalium, besi, magnesium, fosforus, zink, dan sebagainya. Komposisi vitamin adalah sangat berbeza, vitamin A dan vitamin B, vitamin C, PP, E dan sebagainya.
Terdapat juga asid amino dalam keju, seperti lisin, tryptophan, methionine, yang diperlukan untuk kesihatan manusia, tetapi tidak dapat dihasilkan oleh tubuh itu sendiri.
Dengan cara ini, dalam 100 gram keju mengandungi kalsium dos harian, yang diperlukan untuk tulang manusia dan gigi.
Keuntungan Keju
Terdapat pelbagai keju berbeza: lembut, keras, rendah lemak, lemak, dan sebagainya, masing-masing membawa manfaat yang besar kepada tubuh manusia. Berikut adalah sifat utama semua keju:
- vitamin B, yang hadir dalam makanan tenusu ini, menguatkan sistem saraf;
- Vitamin D membantu dalam asimilasi unsur surih dan mineral;
- penggunaan biasa keju menormalkan semua proses metabolik dalam badan;
- kalsium menguatkan tulang dan melindungi gigi dari karies;
- Penggunaan keju berguna untuk orang yang menderita gastrik dan ulser perut;
- microelements membantu memulihkan proses pencernaan normal.
Walau bagaimanapun, untuk kegunaan seharian lebih baik memilih varieti rendah lemak, seperti cheddar atau mozzarella, kerana doktor dan pakar pemakanan telah mengakui bahawa ini adalah jenis keju yang paling berguna. Adalah dipercayai bahawa jenis rendah lemak tidak larut menghapuskan masalah penghadaman dan umumnya menguatkan imuniti.
Kerosakan keju
Kerosakan keju, serta manfaat, telah lama diketahui. Orang dengan kolesterol tinggi tidak mahu makan makanan berlemak, pilihannya harus dihentikan pada keju, kandungan lemak yang kurang daripada 20%.
Sesetengah jenis produk ini, contohnya, keju dengan acuan, mengandungi bakteria, oleh sebab itu listeriosis dapat berkembang. Oleh itu, lebih baik menjauhkan diri daripada pelbagai jenis untuk ibu-ibu masa depan.
Sekiranya anda menggunakan keju dalam kuantiti yang banyak, ia boleh menyebabkan migrain, mengganggu tidur dan juga meningkatkan tekanan darah. Juga, seseorang tidak boleh makan jenis keju yang sangat berlemak untuk orang yang mempunyai penyakit perut akut.
Keju apabila kehilangan berat badan
Keju dianggap sebagai salah satu produk pemakanan yang paling biasa, walaupun pada hakikatnya ia agak tinggi kalori. Keju pepejal dan rendah lemak untuk diet adalah yang paling sesuai. Mereka tidak menyebabkan genangan dalam cecair badan dan mempercepatkan proses metabolik, yang mengakibatkan kehilangan berat badan berlebihan . Walau bagaimanapun, penggunaan keju mestilah berada dalam had munasabah, kerana ia praktikalnya tidak mempunyai karbohidrat. Sekiranya anda memutuskan duduk di atas keju, kemudian gabungkan produk ini dengan herba, sayur-sayuran, roti rai dan yogurt.
Keju - pembantu yang sangat diperlukan untuk penurunan berat badan, tetapi dalam kuantiti yang sedikit.