Biskut Chiffon mempunyai sangat halus, rapuh, tetapi pada masa yang sama struktur lembap dan hampir tanpa berat. Dalam komposisi baking tersebut selalu disertakan minyak sayuran dan serbuk penaik, yang menjadikannya lebih lembut dan harum. Kami menawarkan resipi yang asli dan lazat untuk penyediaan biskut chiffon, yang anda pasti akan suka walaupun gigi manis yang paling pemilih!
Resipi untuk biskut roti vanila
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 2 barang;
- gula pasir - 1,5 barang;
- serbuk penaik - 3 sudu teh;
- garam - 1 sudu teh;
- air sejuk - 150 ml;
- vanila - 1 sudu teh;
- telur ayam - 7 pcs;
- minyak sayuran - 0,5 barang;
- asid sitrik - 0.5 tsp.
Persediaan
Untuk menyediakan campuran biskut chiffon klasik dalam bekas dalam gula, tepung, serbuk penaik dan garam. Kemudian, di tengah, buatlah alur kecil dan teliti tuangkan minyak, air, kuning telur dan vanila secukupnya. Campurkan semua dengan berhati-hati sehinggalah homogen dengan pengadun. Dalam mangkuk yang berasingan, kocokkan protein yang telah disejukkan dengan asid sitrik kepada pembentukan gunung yang subur, teguh dan kacau dengan lembut campuran dengan campuran kuning telur sehingga seragam. Seterusnya, pindahkan doh selesai ke dalam bentuk berpecah kecil yang telah disediakan terlebih dahulu, minyak, dan bakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama sejam. Berhati-hati mengalihkan biskut chiffon vanila siap ke dalam hidangan rata dan dihiasi dengan serbuk gula atau buah beri segar mengikut kehendak.
Resipi biskut chiffon oren
Bahan-bahan:
- oren - 3 keping;
- tepung gandum - 2 barang;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- garam - secubit;
- gula pasir - 1,5 barang;
- telur ayam - 6 pcs;
- minyak sayuran - 0,5 barang;
- asid sitrik - 0.5 tsp.
Persediaan
Kami mengambil jeruk, mengupas mereka dari kulit, mengisar, dan memerah jus keluar dari pulpa. Dalam tepung campuran bekas yang berasingan, gula pasir, letakkan vanillin, serbuk penaik, jus oren dan kupas. Dalam mangkuk lain, pukul bersama-sama dengan protein dengan asid sitrik sehingga puncaknya. Sekarang perlahan-lahan campurkan bersama-sama kedua-dua dan beralih jisim ke dalam bentuk yang disediakan terlebih dahulu, ditutup dengan kertas pembakar atau minyak. Kami membakar biskut pada suhu 180 darjah sehingga ia siap sepenuhnya. Anda juga boleh memotong kek selesai menjadi dua bahagian dan gris dengan krim disemprot, atau mencairkan dengan susu pekat direbus .
Resipi Biskut Coklat
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 2 barang;
- serbuk penaik - 0,5 tsp;
- garam - secubit;
- telur ayam - 8 pcs;
- soda - 1 sudu teh;
- serbuk koko - 2 sudu besar. sudu;
- air sejuk rebus - 0,5 barang;
- gula pasir - 1 item;
- kopi segera - 2 tsp;
- minyak sayuran - 0.5 sudu besar.
Persediaan
Kami menyambungkan air sejuk dengan serbuk koko dan kopi segera. Kami membawa jisim ke mendidih dan biarkan sejuk. Kali ini, ketika kita menyambungkan 4 kuning telur dengan 200 g gula dan kocok dengan teliti sebelum membentuk buih yang subur. Kemudian perlahan-lahan menggabungkan campuran dengan jisim koko dan kopi yang disejukkan, tambah minyak bunga matahari. Kami tuangkan tepung ditapis dengan soda, letakkan garam dan serbuk penaik. Sekarang pukul bersama putih telur dengan gula dan campurkan busa yang subur ke dalam jisim yang disediakan. Kami menyebarkan doh itu ke dalam mangkuk ungreas multivark dan menyediakan biskut chiffon dalam mod "Bakar" selama 70 minit dengan tudung ditutup. Kemudian perlahan-lahan ambil mangkuk dengan pai, perlahan-lahan menolaknya terbalik dan biarkan dalam keadaan sedemikian sehingga biskut sejuk. Nah, itu sahaja, biskut coklat kocok sudah siap!