Ayam dalam sos kari

Rasa yang luar biasa dan rasa pedas ayam dalam sos kari membangkitkan selera makan dan membangkitkan kesan yang paling menyenangkan. Di samping itu, hidangan ini dengan aksen India mempunyai warna cerah yang menyenangkan.

Sekiranya anda tidak tahu bagaimana memasak ayam dalam sos kari, maka resipi berikut adalah khusus untuk anda.

Ayam dalam sos kari dengan krim - resipi

Bahan-bahan:

• fillet dada ayam - 750 g;
• bawang merah - 100 g;
• wortel - 75 g;
• bawang putih - 1-2 gigi;
• krim - 275 ml;
• kari - 15 g;
• minyak sayuran halus - 10 g;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• garam.

Persediaan

Untuk menyediakan ayam dalam sos kari, fillet ayam yang dibasuh dan kering dipotong menjadi kiub saiz sederhana dan kami memasukkannya ke dalam kuali dengan minyak sayuran halus yang disejukkan. Berikan waktu makan untuk menanam semua tong, kacau sekali-sekala, dan kemudian masukkan bawang merah yang telah dibersihkan dan dicincang, lobak merah, bawang putih halus dicincang dan goreng bersama-sama sehingga kelembutan sayuran.

Sekarang tambah kari, campurkan, tuangkan krim itu, masak dengan garam dan lada hitam tanah, panaskannya hingga mendidih pada suhu sederhana, kacau, ditiup selama lima minit dan boleh berkhidmat.

Pada hiasan dengan ayam seperti itu, anda boleh berkhidmat kepada kentang atau nasi yang direbus .

Ayam dibakar dalam sos kari dengan sayur-sayuran dan santan

Bahan-bahan:

• ayam - 950 g;
• bawang merah - 75 g;
• wortel - 75 g;
• kacang hijau beku - 75 g;
• lada cabai hijau - 1 pc.;
• bawang hijau - 2 batang;
• kismis - 100 g;
• santan - 320 ml;
• parut jahe segar - 15-20 g;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• kari - 25 g;
• rempah;
• lada hitam tanah;
• garam;
• minyak sayuran.

Persediaan

Kami mencuci ayam, keringkan, potong ke dalam kepingan, musim dengan garam, tanah hitam lada, ditenun dari semua sisi dalam kuali dengan minyak halus yang ditapis merah dan dimasukkan ke dalam hidangan penaik atau kuali. Dalam minyak yang sama, biarkan bawang dan wortel lulus selama lima minit, kemudian tambah kacang, bawang putih dicincang, halia, bawang hijau dan cabai, selepas mengeluarkan inti dari biji benih. Goreng selama beberapa minit, tuangkan kari dan kismis, tuangkan santan, masak sos dengan rasa garam dan rempah-rempah dan tuangkan ayam ke ayam, sekadar mengedarkannya. Kami meletakkan bekas dengan hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 195 darjah dan bakar selama tiga puluh hingga empat puluh minit, sebelum diperketatkan dengan kerajang atau ditutup dengan penutup.