Semua orang yang mengalami pergantungan semasa pada hidangan dengan kandungan keju yang tinggi, harus bersukacita dalam resipi berikut, kerana dalam artikel ini kita akan belajar cara menyediakan sup krim keju yang kaya.
Bagaimana untuk memasak sup keju krim?
Bahan-bahan:
- mentega - 40 g;
- bawang putih - 80 g;
- wortel - 120 g;
- lada panas - 1 keping;
- ulas bawang putih - 3 pcs;
- lada cayenne - 2 g;
- tepung - 20 g;
- susu - 240 ml;
- ayam sup ayam - 1 l;
- kentang - 130 g;
- parut keju keras - 150 g.
Persediaan
Kami mencairkan mentega di dalam brazier dan diwarnai dengan bawang merah halus dengan lobak merah dan lada panas. Apabila bawang menjadi telus, bawang putih cincang boleh ditambah ke sayuran dan terus masak selama beberapa minit. Masukkan tepung dan rempah-rempah ke sayuran, campurkan dan masak beberapa minit lagi, kemudian tuangkan kandungan brazier dengan susu dan sup. Kami masukkan ubi ubi kentang sup yang dicincang, mengurangkan haba, tutupkan pinggan dengan tudung dan biarkan sayur-sayuran menelan selama sejam.
Menggunakan pengisar, kami mengisar sayur-sayuran, sambil menambah bahagian kecil keju parut semasa mencambuk. Mengenai ini, penyediaan sup krim keju sudah berakhir, ia tetap untuk menyampaikan hidangan ke meja sehingga ia menjadi sejuk.
Sup krim keju dengan ayam dan crouton
Bahan-bahan:
- bawang merah - 70 g;
- ulas bawang putih - 3-4 keping;
- minyak sayuran - 30 ml;
- mentega - 40 g;
- tepung - 25 g;
- sup ayam - 500 ml;
- tomato dalam jus sendiri - 2 kg;
- jagung beku (biji-bijian) - 1 item;
- lada panas - secukup rasa;
- ayam rebus - 250 g;
- krim lemak - 450 ml;
- Keju parut - 225 g.
Persediaan
Pas bawang dan bawang putih dengan campuran sayuran dan mentega. Masukkan tepung ke pasteurisasi, campurkan dan tuangkan dalam sup. Apabila cecair datang mendidih, biarkan ia mendidih sehingga ia menebal.
Kami menambah tomato, jagung dan lada panas cincang ke asas sup. Selanjutnya kita meletakkan kuru, mengurangkan haba dan masak sup tanpa penutup selama 15 minit. Pada akhir memasak, tuangkan krim, tambah keju parut dan campurkan semuanya sehingga keju cair. Kami berkhidmat sup dengan rusuk.
Sup krim keju dengan cendawan
Bahan-bahan:
- mentega - 45 g;
- bawang putih - 80 g;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- champignons segar - 480 g;
- tepung - 40 g;
- sup ayam - 750 ml;
- susu - 500 ml;
- parut keju keras - 200 g.
Persediaan
Melelehkan mentega dan biarkan ia memusnahkan bawang putih. Selepas 3 minit, tambahkan cendawan ke kuali dan tambah api. Apabila kelembapan dari cendawan menguap, anda boleh mengisi gril dengan tepung dan tuangkan campuran air dan sup. Sediakan sup untuk rasa dan biarkan selama kurang lebih 15 minit. Dengan bantuan pengisar, kami tuangkan isi kuali, tambah keju parut dan tunggu sehingga ia benar-benar cair. Sediakan sup krim keju dengan champignons untuk rasa dan sihat.
Sup krim keju dengan udang
Bahan-bahan:
- mentega - 30 g;
- bawang putih - 80 g;
- wortel - 130 g;
- bawang hijau;
- ulas bawang putih - 3 pcs;
- tepung - 20 g;
- mustard kering - 3 g;
- krim - 120 ml;
- sup sayur-sayuran - 750 ml;
- bir - 350 ml;
- 3 jenis keju keras yang berbeza - 1 sudu besar. semua orang.
Persediaan
Selepas mencairkan mentega, kami mengukir lobak dengan bawang dan bawang putih, tambah campuran tepung dan mustard, campurkan dan tuangkan kuah. Selepas beberapa minit, tambahkan krim dan bir. Apabila sup mendidih, mengurangkan haba dan masak sayur-sayuran selama 8 minit. Kami meletakkan udang, tunggu selama beberapa minit dan mula menambah keju parut, kacau untuk menjadikannya cair sepenuhnya. Untuk resipi ini tidak semestinya menggunakan tiga jenis keju, anda boleh mengehadkan satu, tetapi lebih banyak keju, lebih tepu akan menjadi rasa hidangan yang disediakan.