Pastrama ayam - alternatif yang baik untuk membeli produk daging, disumbat dengan kimia. Snek asli seperti ini akan dinikmati oleh semua tetamu dan sesuai dengan mana-mana meja. Kami menawarkan beberapa cara untuk mempersiapkannya.
Resipi pastern ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 2 keping;
- rempah ;
- minyak sayuran - 1.5 sudu besar. sudu;
- bunga madu - 1 sudu besar. sudu;
- serbuk paprika - secukup rasa;
- oregano kering;
- Pala pudar - jepit;
- mustard tajam - 2 sudu besar. sudu.
Untuk air garam:
- susu lembu - 1 item;
- garam adalah halus - 0.5 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kotak ayam dicuci dan tuala kertas promakivaem. Seterusnya, dalam mangkuk, sediakan penyelesaian: dalam susu sejuk, larutkan garam halus, hati-hati menurunkan ayam ke dalamnya dan biarkan selama 3 jam. Rempah-rempah dan rempah-rempah digiling bersama-sama dalam pengisar kopi, kami menambah mustard tajam, kami meletakkan madu dan kami tuangkan minyak sayuran sedikit tanpa bau. Sebaik sahaja fillet ayam yang diasinkan, kami mencelupkannya dengan tuala kertas dan dengan murah hati mencairkan dengan rempah. Biarkan selama 30 minit, dan kemudian tambah fillet bersama-sama dan bandage ayam dengan benang tebal, membentuk roll yang ketat. Bentuk penebalan ditutup dengan foil, kami menyusun pastrama ayam dan bakar hidangan di dalam ketuhar selama 20 minit. Selepas masa telah berlalu, kami tidak membuka pintu dan meninggalkan hidangan "untuk mencapai" selama 2 jam lagi. Setelah itu, pastor juga disejukkan di dalam peti sejuk, dan kemudian dipotong menjadi iris tipis dan disajikan dengan sayur-sayuran segar.
Pasti Payudara Ayam dalam Multivariate
Bahan-bahan:
- dada ayam - 2 buah;
- garam adalah baik - 2 sudu besar. sudu;
- air ditapis - 3 item;
- rempah ratus.
Persediaan
Buang dada ayam, potong ke dalam fillet, dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan sepenuhnya