Pastrama ayam

Pastrama ayam - alternatif yang baik untuk membeli produk daging, disumbat dengan kimia. Snek asli seperti ini akan dinikmati oleh semua tetamu dan sesuai dengan mana-mana meja. Kami menawarkan beberapa cara untuk mempersiapkannya.

Resipi pastern ayam

Bahan-bahan:

Untuk air garam:

Persediaan

Kotak ayam dicuci dan tuala kertas promakivaem. Seterusnya, dalam mangkuk, sediakan penyelesaian: dalam susu sejuk, larutkan garam halus, hati-hati menurunkan ayam ke dalamnya dan biarkan selama 3 jam. Rempah-rempah dan rempah-rempah digiling bersama-sama dalam pengisar kopi, kami menambah mustard tajam, kami meletakkan madu dan kami tuangkan minyak sayuran sedikit tanpa bau. Sebaik sahaja fillet ayam yang diasinkan, kami mencelupkannya dengan tuala kertas dan dengan murah hati mencairkan dengan rempah. Biarkan selama 30 minit, dan kemudian tambah fillet bersama-sama dan bandage ayam dengan benang tebal, membentuk roll yang ketat. Bentuk penebalan ditutup dengan foil, kami menyusun pastrama ayam dan bakar hidangan di dalam ketuhar selama 20 minit. Selepas masa telah berlalu, kami tidak membuka pintu dan meninggalkan hidangan "untuk mencapai" selama 2 jam lagi. Setelah itu, pastor juga disejukkan di dalam peti sejuk, dan kemudian dipotong menjadi iris tipis dan disajikan dengan sayur-sayuran segar.

Pasti Payudara Ayam dalam Multivariate

Bahan-bahan:

Persediaan

Buang dada ayam, potong ke dalam fillet, dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan sepenuhnya air yang ditapis. Kami membuang garam secukup rasa dan meletakkan hidangan di dalam peti sejuk selama sehari. Selepas itu, kami mengeluarkan tepung, menggabungkan dengan teliti air, dan ayam ayam di rempah-rempah kegemaran: basil kering, oregano, buah pala parut, dan sebagainya. Kemudian kita menyambungkan daging bersama-sama, mengikatnya dengan benang tebal, membaiki tepi dengan tusuk gigi dan menyebarkannya ke dalam mangkuk multivark. Tutup tudung, pilih mod "Membakar" pada paparan dan tandainya selama 20 minit. Selepas isyarat bunyi, tudung tidak dibuka, tetapi meninggalkan hidangan selama 8 jam "mencapai". Adalah lebih baik memasak hidangan sedemikian pada waktu petang dan pergi untuk bersungguh-sungguh sepanjang malam. Dan pada waktu pagi pastrama yang lazat dan halus akan siap untuk sarapan pagi.