Ramai orang biasa dengan bunga biru sederhana ini, yang tumbuh di sepanjang tepi jalan, bukit dan tepi hutan. Oleh itu, dia adalah orang pertama yang mendedahkan bakul perbungaannya, menyambut sinar matahari terbit, oleh karena itu, salah satu nama chicory yang terkenal adalah "rumput cerah".
Tumbuhan ini biasa kepada manusia untuk jangka masa yang panjang: pelbagai saladnya - endive, dimakan sebagai makanan di Rom kuno. Di Rusia, dari abad ke-19, spesies lain ditanam - chicory biasa, yang akarnya digunakan sebagai tambahan kepada kopi semulajadi, atau sebagai pengganti untuk yang terakhir. Kini, terdapat banyak jenis minuman kopi yang dibuat berdasarkan tumbuhan ini.
Adakah ia berguna untuk minum chicory?
Adalah dipercayai bahawa minuman dari chicory adalah alternatif yang sihat untuk kopi dan teh: kegunaannya adalah, pertama, kekurangan kafein, bahaya bagi orang yang mempunyai penyakit kardiovaskular diketahui. Kedua, chicory mempunyai kesan anti-radang, choleretic dan menenangkan. Di samping itu, dalam akar tumbuhan ini mengandungi sehingga 70% inulin - polisakarida, yang merupakan medium nutrien yang baik untuk mikroflora usus yang bermanfaat, dan memberikan rasa manis dari minuman. Di dalam tubuh manusia, inulin rosak menjadi fruktosa, jadi polysaccharide ini, tidak seperti kanji, adalah sumber karbohidrat yang sangat selamat untuk orang yang menghidap diabetes. Di samping itu, minuman berasaskan akar chicory, mempunyai sifat hipoglikemik, dan disyorkan untuk digunakan dalam rawatan bentuk ringan jenis diabetes.
Pada kehamilan, chicory juga berguna: ia akan membantu mengatasi pedih ulu hati, dan kurang berbahaya daripada ubat tindakan yang sama.
Tetapi ciri-ciri berguna chicory dalam proses kehilangan berat badan - isu yang agak kontroversi. Sudah tentu, terima kasih kepada rasa manis, minuman berminyak dapat mengurangkan jumlah gula yang banyak dimasukkan ke dalam teh atau kopi, di samping itu, minuman ini dapat menurunkan kadar glukosa darah. Ini membolehkan mereka digunakan untuk pencegahan penyakit kencing manis, risiko yang berkadar terus dengan jumlah pound tambahan, dan kesan diuretik yang mudah akan membantu menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan. Walau bagaimanapun, bersama-sama dengan ciri-ciri berguna yang dinyatakan di atas, akar chicory mempunyai keupayaan untuk membangkitkan selera makan , dan sama sekali tidak mempengaruhi kadar "pembakaran" stok "lemak". Jadi chicory adalah yang terbaik dilihat
Bersama dengan berguna, chicory juga mempunyai beberapa sifat yang berbahaya dan kontraindikasi, yang sangat sedikit. Jadi akar chicory adalah kontraindikasi:
- dengan pembuluh varikos dan buasir;
- dengan gastritis dan ulser peptik semasa eksaserbasi, serta gastritis dengan keasidan yang tinggi;
- hipotensi (tekanan darah rendah);
- dengan penyakit CNS diguna dengan berhati-hati, setelah menerima nasihat doktor.