Menu vegetarian

Kami tidak akan membincangkan sama ada hak untuk beralih kepada vegetarianisme atau tidak. Semua orang mendekati soalan ini dengan pandangan ideologi beliau, pendapat tentang makanan yang sihat, gaya hidup , harmoni dengan alam sekitar. Mari letakkan semua ini dan fikirkan sama ada menu vegetarian boleh menjadi lazat dan pelbagai.

Pelbagai vegetarianisme

Mari kita mulakan, mungkin, dengan fakta bahawa menu makanan vegetarian boleh berbeza bergantung pada arah yang anda pilih. Oleh itu, satu penolakan lengkap terhadap semua produk dari daging (termasuk susu, madu, telur) dan produk eksploitasi makhluk hidup disebut veganisme.

Kehadiran dalam menu produk tenusu, telur, madu dalam kombinasi dengan penolakan daging - ovo-lakto-vegetarianisme.

Dan jika anda hanya meninggalkan produk tenusu dan sayur-sayuran - lacto-vegetarianism.

Di samping itu, terdapat makanan mentah - makan makanan vegetarian yang tidak diproses secara termal. Dan juga vegetarian yang memakan ikan dan juga ayam.

Bagaimana membuat menu seimbang?

Masalah utama semua vegetarian adalah kekurangan asid amino penting. Jadi, daging itu mengandungi satu set lengkapnya, dan untuk semua yang lain, dari protein produk daging lebih mudah dicerna. Daripada ini kita menyimpulkan: menu vegetarian yang seimbang sepatutnya terdiri daripada makanan tumbuhan protein.

Tetapi ini tidak akan mencukupi. Adalah penting untuk mengetahui bagaimana untuk mendapatkan satu set lengkap asid amino penting dari satu hidangan, kerana kekurangan lisin akan menyebabkan semua usaha anda untuk "menuai" valine dan leucine akan sia-sia. Asid amino "berfungsi" hanya secara keseluruhannya.

Oleh itu, menu diet vegetarian haruslah sangat bijak dan beragam. Fokus pada bijirin, bijirin, kacang, biji, kacang, dan soya. Soya adalah pengganti terbaik untuk produk daging. Jika anda melihat kebenaran di muka, anda boleh mengatakan bahawa kita semua makan soya, tanpa menyedarinya. Malah pada hari ini, barang-barang, sosej, sos yang dibeli semifinished mengandunginya.

Dengan kacang soya, anda boleh mencuba dan memasak analog daging kegemaran anda. Apa yang sekarang kami tunjukkan kepada anda dalam resipi menu vegetarian.

Kotej keju cendawan

Bahan-bahan:

Persediaan

Campurkan minyak, campurkan dengan tepung, tambah keju kotej, soda, gula vanila. Doh untuk campuran secara beransur-ansur menambah tepung seperti yang diperlukan. Gulung kepada ketebalan ½ cm, potong dan gulung dalam gula. Masukkan pada kertas penaik dengan kertas kertas dan bakar selama 20 minit.

Sos sejuk

Bahan-bahan:

Persediaan

Campurkan semua bahan, menghiasi dengan sayur-sayuran dan berfungsi sebagai sos untuk hidangan atau untuk roti.

Olivier dari Tauhu

Bahan-bahan:

Persediaan

Potong tauhu kiub, tambah kacang, sayuran halus dicincang dan musim dengan mayonis. Vegetarians percaya bahawa dalam resipi ini, apabila anda menambah bahan-bahan yang biasa dalam bahan zaitun (kentang, bawang), rasa cenderung merosot.

Pencuci mulut dari Tauhu

Bahan-bahan:

Persediaan

Potong pisang dengan cincin, campurkan tauhu dengan air dan jus lemon. Letakkan semua dalam pengisar, tambah vanillin dan pukul sehingga rata.

Berikut adalah makanan protein super yang kami dapat. Dengan cara ini, menu vegetarian boleh berguna untuk mengurangkan berat badan. Dan ramai wanita dalam jiwa memilih vegetarian dengan harapan untuk meningkatkan penampilan mereka.