Produk diubah suai secara genetik diperolehi menerusi teknik teknik kejuruteraan genetik untuk perubahan artifisikal genotip asal organisma asal. Kaedah kejuruteraan genetik digunakan untuk mewujudkan organisma yang lebih baik (tumbuhan, haiwan, kulat dan mikroorganisma) dengan sifat tertentu.
Jenis utama pengubahsuaian genetik adalah penggunaan transgenes (iaitu, penciptaan organisma baru dengan gen yang diperlukan dari pelbagai organisma lain, termasuk dari spesies yang berbeza).
Sistem perdagangan dunia menggunakan pensijilan yang membolehkan pengguna membezakan antara produk pertanian yang belum diubahsuai secara genetik daripada makanan diubahsuai secara genetik.
Sains terhadap "cerita seram"
Kita akan ingat dengan baik: sehingga hari ini tidak ada pendapat, kajian dan bukti yang serius yang berasaskan saintifik, yang membuktikannya, tentang sebarang bahaya produk makanan yang diubah suai secara genetik. Satu-satunya kerja mengenai topik ini, hasilnya diterbitkan dalam jurnal yang serius, diiktiraf oleh masyarakat saintifik antarabangsa sebagai pemalsuan yang jelas dan sengaja.
Pendapat tentang keselamatan makanan diubahsuai secara genetik telah dibahagikan, terutamanya kerana spekulasi pseudoscientific. Walaupun pendapat ahli biologi, sekumpulan saintis (yang bukan pakar dalam bidang biologi) menyatakan pendapat bahawa penggunaan makanan diubahsuai secara genetik tidak dibenarkan. Orang yang tidak terlalu mahir dalam biologi gembira untuk "mengunyah" topik itu, berkat prasangka yang berterusan dibentuk dalam masyarakat, yang mencapai tahap mitos. Terima kasih kepada pendapat yang begitu popular, yang sangat meragukan dari sudut pandang sains, produk yang diubah suai secara genetik dimasukkan dalam "senarai hitam".
Dalam mempertahankan GMOs
Pertubuhan Makanan dan Pertanian Antarabangsa Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO) menganggap penciptaan organisma transgenik sebagai sebahagian daripada bioteknologi pertanian moden. Lebih-lebih lagi, pemindahan langsung gen yang dikehendaki, yang menentukan kehadiran ciri-ciri yang berguna, adalah setakat ini pembangunan semulajadi pemilihan kerja praktikal. Teknologi moden untuk penciptaan produk transgenik memperluaskan keupayaan penternak untuk kemungkinan memindahkan kepada organisma baru ciri-ciri berguna antara spesies bukan bersambung. Dengan cara ini, mungkin untuk melepaskan organisma baru gen yang tidak diingini, yang penting, sebagai contoh, untuk pemakanan orang alahan dan pesakit kencing manis.
Penggunaan tumbuhan transgenik bukan sahaja meningkatkan hasil, tetapi juga meningkatkan daya hidup organisma kepada pelbagai pengaruh. Dan ini bermakna apabila tumbuh organisme transgenik, agrochemistry (racun perosak dan baja), serta hormon pertumbuhan boleh digunakan sekurang-kurangnya atau sama sekali tanpa bahan-bahan yang sering tidak menyenangkan ini.
Tidak dapat dinafikan bahawa dengan peningkatan progresif dalam populasi bumi, penggunaan GM adalah salah satu cara untuk menyelesaikan masalah kelaparan.
Keadaan semasa dan penggunaan GM
Di Kesatuan Eropah dan di wilayah kebanyakan negara di ruang pasca-Soviet, produk GMO secara tradisinya tidak digunakan untuk makanan (mereka tidak dibenarkan untuk pengeluaran), kerana pembungkusannya berbangga.
Pada dasarnya, seseorang itu berhak mengetahui apa yang dia beli dan gunakan.
Walau bagaimanapun, penentang GM boleh kecewa: di banyak negara besar dengan pertanian maju, mereka berkembang dan menggunakan makanan diubahsuai secara genetik untuk jangka masa yang panjang tanpa kesan negatif yang dapat dilihat dan terbukti.
Di samping itu (lawan dari GMO, berehat), kita semua awal untuk masa yang lama, sejak tahun 80-an kita mendapat GM dari farmaseutikal.