Hati ayam belanda adalah baik dan buruk

Hati Turki tidak boleh selalu ditemui di setiap kedai, tetapi ia patut dicuba. Produk sampingan ini mempunyai rasa yang enak, lembut dan berguna untuk kita dengan cara tersendiri.

Bagaimanakah hati seekor ayam belanda berguna?

Pertama, ayam belanda lebih berkhasiat daripada hati ayam dan juga beberapa jenis daging. Ia mengandungi lebih banyak protein dan jumlah lemak yang sama, jadi kalori nilai kalkun hati adalah hampir dua kali dari ayam - dalam 100 g terdapat kira-kira 230 kalori. Bagi mereka yang ingin mendapatkan berat badan, ini adalah tambahan, tetapi mereka yang kehilangan berat badan harus makan hati kalkun dengan berhati-hati kerana nilai kalorinya.

Kedua, manfaat hati kalkun terletak pada vitamin dan mineral yang mengandungnya.

1. Produk sampingan ini adalah sumber vitamin B12, yang memainkan peranan penting dalam proses hematopoiesis. Kekurangan sebatian ini sering menyebabkan anemia, jadi penggunaan hati akan menjadi pencegahan penyakit yang baik.
2. Liver kalkun sangat kaya dengan vitamin E - antioksidan semulajadi yang kuat yang memperlahankan proses penuaan, mempromosikan pertumbuhan semula sel dan mengambil bahagian dalam kerja sistem reproduktif wanita.
3. Hati kalkun lain mengandungi niacin atau asid nikotinik. Dalam perubatan, ia digunakan sebagai ubat untuk pelbagai penyakit.
4. Di dalam hati, vitamin C juga dijumpai, yang menguatkan dinding kapal dan menormalkan fungsi sistem imun.
5. Di samping itu, kalkun hati termasuk vitamin A, yang menjadikan rambut kita, kuku dan kulit sihat, dan juga meningkatkan penglihatan.
6. Akhirnya, hati ayam belanda sangat berguna untuk kelenjar tiroid kerana kehadiran selenium, yang membantu menyerap oksida besi. Di samping itu, selenium adalah sebahagian daripada sebatian penting badan kita.

Penggunaan ayam belanda hati disebabkan oleh fakta bahawa orang yang makan secara kerap, kurang berkemungkinan menghadapi anemia, hipotiroidisme dan gangguan lain di dalam badan.

Manfaat dan kemudaratan hati kalkun

Seperti mana-mana produk, intoleransi individu mungkin berlaku kepada hati, jadi kali pertama ia perlu dimakan dengan teliti. Jangan lupa bahawa kandungan calorik hati seekor ayam belanda agak tinggi kerana kehadiran lemak, jadi mustahil untuk menyalahgunakan produk sampingan ini dengan kehilangan berat badan dan orang yang mempunyai kolesterol tinggi.

Selalu hati-hati pilih hati: ia mesti padat dan licin, mempunyai struktur seragam dan tepi tajam, warna merah kemerahan yang licin tanpa gumpalan darah dan bau yang normal.