Lingonberries basah dituai untuk musim sejuk tanpa memasak, dengan demikian mengekalkan jumlah maksimum vitamin dan sifat-sifat berharga. Seterusnya, kami akan memberitahu anda bagaimana membuat persiapan seperti ini di rumah.
Resipi untuk penyediaan direbus lembu untuk musim sejuk dengan gula
Bahan-bahan:
- cranberry - 2.6 kg;
- gula pasir - 130 g;
- air yang ditapis - 1.2 liter;
- kayu manis (kayu) - 5 g;
- tunas ulas - 3 buah.
Persediaan
Langkah pertama adalah mensterilkan balang dan rebus sirup gula. Untuk melakukan ini, campurkan air dengan gula, tambah kayu manis dan ulas dan rebus selepas mendidih selama beberapa minit, selepas itu kami meninggalkan sejuk cair pedas yang sejuk di bawah keadaan bilik.
Sementara itu, sirap adalah penyejukan, kami mengambil cranberry, dan sampel yang dipilih dibasuh dengan teliti dalam air sejuk dan ditinggalkan dalam colander atau ayakan untuk mengalir. Isikan secukupnya dari cranberry kalengan dengan satu pertiga atau separuh, isikan dengan sirap pedas yang sejuk, tutup dengan penutup dan letakkan pada peti sejuk atau di ruang bawah tanah.
Sebulan kemudian, kacang hijau kering akan siap untuk digunakan. Tetapi anda boleh makan bukan sahaja beri. Cecair yang manis, di mana direbus kulit sapi, memperoleh rasa yang luar biasa dan menjadi sangat berguna, kerana ia mengambil beberapa sifat berharga beri.
Jumlah gula boleh dikurangkan atau meningkat mengikut keinginan anda. Berat produk yang ditunjukkan dalam ramuan dikira untuk mendapatkan buah beri sederhana. Mereka juga boleh digunakan untuk penambahan makanan pencuci mulut, dan melengkapi mereka dengan hidangan tanpa gula.
Cara membuat cranberry lembab untuk musim sejuk tanpa gula - resipi di bank
Bahan-bahan:
- cranberry - 1/3 tin;
- air spring atau rebus - 2/3 tin.
Persediaan
Untuk masa yang lama, kacang tanah basah dituai tanpa penambahan gula atau aditif lain, hanya menggunakan air. Yang terakhir perlu air spring atau direbus dan disejukkan ke suhu bilik. Teknologi membuat cranberry sedemikian mudah. Berpeluh dan dibasuh beri tidur dalam tin steril yang disediakan, mengisi mereka dengan satu pertiga, dan menaikkan air. Kami mengikat leher bekas dengan kertas kertas dan meletakkannya di tempat yang sejuk dan semestinya gelap. Anda boleh meletakkan kosong di balkoni, tetapi ia mesti diletakkan di dalam kotak atau kotak atau ditutup dengan sesuatu untuk melindungi dari cahaya.
Dalam tempoh tujuh hari, ia akan dapat menghapuskan sampel pertama air "cowberry". Setelah melemparkan gelas, kami mengembalikan jumlah yang hilang dengan sebahagian daripada air bersih. Jadi, anda boleh menggunakan minuman dan banyak lagi. Dan walaupun anda hanya memerlukan buah beri, air perlu diperbaharui secara berkala supaya ia tidak menjadi masam dan tidak menjadi berjerudung.
Resipi lingonberry - resipi
Bahan-bahan:
- cranberry;
Untuk mengisi:
- gula pasir - 100 g;
- air ditapis - 1 l;
- Batu garam tidak diodisasi - 10 g;
- kayu manis (tongkat) - 1 keping;
- tunas bunga merah - 2 pcs.
Persediaan
Kedua-dua versi sebelum penyediaan crème de la crème mencadangkan pemelitan serai beri jeruk dan air lingonberry serentak. Resipi yang sama untuk penuaian direka untuk mengekalkan beri sahaja. Untuk pelaksanaannya, kami memilih beri, bilas dan letakkannya dalam tin atau lain-lain vesel yang sesuai.
Untuk mencurah air mendidih, tambah gula, garam, garam, tidak diodisasi, dan buang cinnamon dan ulas. Anda boleh menggunakan rempah-rempah lain mengikut keinginan anda. Relevan dalam kes ini akan menjadi bintang-bintang badjan, dan kacang-kacangan lada manis dan daun laurel.
Rebus jeruk dengan rempah selama tiga hingga lima minit dan biarkan ia sejuk sepenuhnya, kemudian tuangkan ke cowberry sehingga liputan penuh. Jika bekas, kuali atau laras digunakan sebagai bekas, maka beban kecil mesti diletakkan di atas supaya buahnya benar-benar direndam dalam isi.
Kami meletakkan bahan kerja di tempat yang sejuk dan gelap selama dua puluh hingga tiga puluh hari, selepas itu beri boleh dimakan seperti itu atau ditambah kepada hidangan lain seperti yang dimaksudkan.