Laurent Pie dengan Cendawan

Laurent Pie adalah hidangan masakan Perancis. Ini adalah pai yang terbuka dengan peminum yang enak, yang dicurahkan dengan campuran keju keju. Selalunya sebagai asas adalah adunan pendek , walaupun kadang-kadang ragi atau puff digunakan. Kini kami akan mencadangkan resipi untuk memasak pai Laurent dengan cendawan.

Pai Laurent dengan cendawan dalam multivark

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• telur - 1 keping;
• tepung - 200 g;
• air sejuk - 30 ml;
• mentega - 50 g;
• garam - 0,5 sudu teh.

Untuk pengisian:

• champignons - 400 g;
• fillet ayam - 300 g;
• bawang merah - 100 g;
• minyak sayuran - 1 sudu teh.

Untuk mengisi:

• krim 33% kandungan lemak - 200 ml;
• keju keras - 150 g;
• telur - 2 keping;
• tomato - 1 pc.

Persediaan

Kami mengambil mentega, beku dan tiga pada parut, tambah telur, air sejuk, campurkan, kemudian tambahkan tepung, garam dan masakkan adunan. Kami memasukkannya ke dalam beg dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam. Sementara itu, kami sedang menyiapkan pengisian: fillet ayam rebus dipotong menjadi kiub. Cendawan dipotong ke dalam piring, potong bawang dan goreng bersama cendawan minyak sayur. Kami melincirkan casserole pelbagai cawan dengan mentega. Kami mengambil doh dari peti sejuk, menguli dalam kek rata rata dan masukkannya ke dalam multivark. Kami menilai dan membentuk sisi. Bungkus ayam teratas atas, kemudian cendawan dengan bawang. Tahap pengisian mesti sepadan dengan ketinggian sisi atau pengisian harus sedikit lebih kecil.

Kami menyediakan pengisian: tiga pada keju parut, pukul telur, potong bawang putih. Semua ini dicampur dengan krim dan rasa kita menambah garam. Kami mengisi pai dengan campuran yang diperolehi dan menghiasnya dengan kepingan tomato. Kami menutup multivark dan dalam mod "Baking" kami menyediakan pai Laurent dengan ayam dan cendawan 50 minit. Selepas itu, hidupkan mod "Pemanas" selama 20 minit lagi. Kemudian buka tudung multivark dan biarkan kek selama 30 minit lagi untuk menyejuk, dan tuangkan menebal. Selepas itu, ia dialihkan dengan teliti, dipotong dan dihidangkan ke meja.

Resipi ini boleh diubah sedikit dan memasak pai Laurent dengan cendawan , ayam dan brokoli. Kami menyediakan doh dengan cara yang sama. Dan apabila menyiapkan pengisian selepas menggoreng, tambah brokoli (ia boleh digunakan kedua-dua segar dan beku) dan goreng semua bersama selama 10 minit. Jika anda menggunakan oven untuk membakar kek ini, maka pada suhu 180 darjah ia akan mengambil masa kira-kira 40 minit.