Kek kopi wangi yang harum dan ganjil akan menghiburkan selera para pencinta kopi dan memenangi hati walaupun mereka yang tidak terlalu cenderung untuk menghidangkan makanan penutup manis. Imbangan hebat dan gabungan bahan-bahan yang harmoni termasuk dalam makanan istimewa tidak boleh meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.
Kek kopi - resipi
Mereka yang memutuskan untuk membuat pencuci mulut dengan tangan mereka sendiri, adalah perlu bukan sahaja untuk memilih resipi yang dikehendaki dan berkenalan dengan teknologi pelaksanaannya. Mengetahui selok-belok dan rahsia membuat makanan lazat akan membantu anda mendapatkan hasil terbaik tanpa kompromi.
- Untuk kek kopi untuk kek ternyata serentak, lembut dan lembut, seret tepung secara serentak, dan telur disebat ke buih tebal.
- Pengisi kopi boleh ditambah kepada doh untuk kek, kepada cecair untuk meresapi mereka atau kepada krim.
- Kek kopi dibuat dengan mana-mana krim untuk dipilih: krim masam, mentega, krim atau protein.
Kek kopi biskut
Rasa pencuci mulut khas yang disediakan mengikut resep berikut akan diberikan oleh pengambilan kopi untuk kek biskut dan krim yang dihiasi dengan penambahan espresso. Produk boleh dibuat secara laconically, percikan serbuk dari bahagian atas kek atau menghiasnya lebih menarik, mengundang imaginasi anda untuk membantu.
Bahan-bahan:
- tepung - 70 g;
- kanji - 70 g;
- gula - 450 g;
- telur - 5 pcs;
- protein - 2 buah;
- air 270 ml;
- espresso - 50 g;
- Butter - 200 g.
Persediaan
- Pukul telur, menambah 125 g gula.
- Bakar biskut dalam bentuk 30 minit pada 180 darjah, sejuk dan potong separuh.
- Campurkan 200 g air, 125 g gula dan 25 g espresso, panaskan sehingga mendidih, sejuk, rendam dengan campuran kek.
- Campurkan sisa air, gula dan masak sehingga suhu 118 darjah.
- Tuangkan sirap ke dalam protein yang disebat, suntikan minyak dan espresso.
- Mereka mencairkan kek dengan krim, menghiasi.
Coklat-kopi kek
Sweetheads dan peminat penaik coklat akan sangat menghargai resipi berikut. Doh untuk kek dan krim disediakan dengan penambahan koko dan kacang kopi semulajadi semulajadi, dan untuk penyerapan sirap berdasarkan kopi segera dibancuh. Akibatnya, kek coklat kopi yang dihasilkan ternyata menjadi sangat lazat.
Bahan-bahan:
- tepung - 3 cawan;
- koko - 200 g;
- gula - 500 g;
- telur - 5 pcs;
- Kopi Ground - 2 sudu besar. sudu;
- larut kopi - 2 sudu kecil;
- kefir - 500 ml;
- soda - 3 sudu teh.
- minyak - 200 g;
- susu pekat - 2 tin;
- krim masam - 200 g;
- minyak sayuran - 7 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Campurkan tepung, 100 g koko, 1.5 cawan gula.
- Pukul telur dengan segelas gula.
- Kefir digabungkan dengan soda, tuangkan campuran telur dan minyak.
- Campurkan asas yang kering dan basah, kue kek pada helai baking, potong ke dalam 4 keping, rendam kopi (1 cawan).
- Seterusnya, sediakan krim kopi coklat untuk kek, mencampurkan krim yang disebat dengan susu pekat, koko dan kopi tanah.
- Campurkan mentega di dalam krim dan ketatkan kek, menyusun di atas satu sama lain.
Kek mousse kopi
Kue kopi yang ringkas, yang dibuat daripada savoyardi dan jeli, disediakan dengan mudah, tetapi ia menjadi sangat lazat dan asli. Produk ini boleh dihiasi mengikut budi bicara mereka sendiri, ditutup dengan sayu, misalnya jeli, atau berkhidmat sebagai selepas pengerasan dalam bentuk, mengubah kandungan pada hidangan dan membebaskannya dari filem.
Bahan-bahan:
- susu - 75 ml;
- titisan coklat - 100 g;
- gula - 150 g;
- kuning - 2 keping;
- larut kopi - 2 sudu besar. sudu;
- krim (33%) - 300 ml;
- minuman keras - 50 ml;
- gula vanila - 20 g;
- gelatin - 15 g;
- savoyardi - 14-16 pcs.
Persediaan
- Dalam susu panas, kopi dibubarkan.
- Rendam preskripsi gelatin.
- Bilas kuning telur dengan gula dan vanila, tambah arak, kopi dan susu, panas, campurkan gelatin, sejuk.
- Pukul krim, suntikan campuran kopi dan titis.
- Dalam bentuk yang dilindungi filem meletakkan lapisan savoyardi, dari atas mengedarkan kopi mousse untuk kek, lengkapkan komposisi dengan penyepit cookies, membolehkan membekukan.
Kek "Poleno" dengan rasa kopi - resipi
Kek "Poleno" dengan rasa kopi merujuk kepada pencuci mulut yang lazat dan disiapkan dalam masa beberapa minit tanpa kerumitan yang tidak perlu. Untuk merealisasikan idea ini, anda boleh membeli kayu puff siap sedia, atau, seperti dalam versi manis yang ditawarkan di bawah ini, menyediakan diri dari ujian siap yang dibakar dan siap.
Bahan-bahan:
- pastri berkrim - 450 g;
- minyak - 400 g;
- susu pekat - 400 g;
- Kopi Ground - 2 tsp.
Persediaan
- Pastri puff dipotong menjadi jalur dan dibakar 15 minit pada 200 darjah.
- Sediakan krim kopi untuk kek, mencampurkan mentega, susu pekat dan kopi.
- Lay di atas batang filem potong dan lapisan krim, menghias gulung, letakkannya selama 12 jam dalam keadaan sejuk.
Kopi dan kek oren
Kek kopi dengan oren akan menarik perhatian dengan rasa yang baik dan wangi yang luar biasa. Kue coklat dengan nota jeruk terang sempurna sempurna dengan mousse berasaskan mascarpone dan rasa kopi. Untuk hiasan, irisan oren dijadikan gula dengan gula dan tersebar di atas kek.
Bahan-bahan:
- coklat - 300 g;
- minyak - 200 g;
- telur - 4 keping;
- gula - 200 g;
- tepung - 125 g;
- kulit - 1 sudu besar. sudu;
- jus oren - 2 sudu besar. sudu;
- mascarpone - 400 g;
- espresso - 200 ml.
Persediaan
- Telur dipukul dengan 150 g gula, tambah coklat cair dengan mentega, jus dan kulit oren, dimasukkan ke dalam acuan.
- Bakar kek selama 30 minit pada 180 darjah.
- Brew espresso, manis, campur dalam mascarpone.
- Buatkan kuih kopi, setelah mencairkan kek dengan krim.
Resipi untuk kek kopi Mocha
Kek kopi "Mokko" akan menghiasi menu pencuci mulut dengan mencukupi atau dengan reka bentuk yang indah akan menjadi hujung yang sangat baik untuk percutian apa pun. Dari jumlah produk ini, dua kue berdiameter 22-cm akan diperolehi, yang boleh dipanggang secara berasingan atau dengan lapisan biasa, yang dipotong selepas penyejukan lengkap.
Bahan-bahan:
- kopi - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 100 ml;
- koko - 1,5 gelas;
- gula - 400 g;
- gula gula - 4.5 cawan;
- tepung - 320 g;
- kefir - 250 ml;
- susu - 80 ml;
- serbuk penaik - 10 g;
- soda - 2 sudu teh;
- telur - 2 keping;
- mentega - 200 g;
- air mendidih - 400 ml;
- vanila.
Persediaan
- Campurkan tepung, cawan 2/3 cawan, gula, minyak sayuran, kefir, telur, soda.
- Tuang segelas kopi dan pukul.
- Bakar pada 180 darjah dua kek.
- Pukul mentega dengan vanila, gula dan susu.
- Mengganggu koko dan kopi sehingga kepadatan yang diinginkan diperolehi.
- Kumpulkan kuih kopi yang lazat, dengan memasak kek dengan krim.
Kek "Susu Burung" dengan kopi soufflé
Kek kopi -souffle boleh dibuat menggunakan kek span buatan sendiri, atau membakar asas untuk salah satu resipi yang ada dan diuji. Palet rasa pencuci mulut dalam kes ini ditentukan oleh krim curd lembut, yang sempurna menggabungkan dengan jeli mousse udara dengan mengisi kopi.
Bahan-bahan:
- biskut - 2 buah;
- keju kotej - 400 g;
- minyak - 200 g;
- gula - 300 g;
- telur - 2 keping;
- vanillin - secubit;
- air 100 ml;
- gelatin - 2 sudu kecil;
- susu pekat - 100 g;
- kopi - 2 sudu kecil;
- kopi minuman keras - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Campurkan keju kotej, kuning, 100 gram gula, vanillin dan mentega, pukulan dengan pengisar dan hangat di dalam tab mandi air sehingga tebal.
- Mentega puyuh dengan susu pekat, rendam dan larut gelatin, sambil menambah kopi.
- Sirap bir daripada gula dan air, tuangkan ke dalam cambuk putih.
- Campurkan semua ramuan untuk souffle.
- Kek span dengan krim keju krim, mengedarkan souffle dari atas, biarkan ia membeku.
Kek gula-gula - resipi
Mana-mana gourmet akan menghargai kek kopi dengan walnut , yang jika dikehendaki boleh digantikan dengan hazelnut panggang, kacang atau kacang. Proses penyediaan makanan lazat adalah asas, dan hasilnya melebihi semua jangkaan. Satu jam masa yang dibelanjakan akan menyediakan hidangan pencuci mulut yang lazat kepada lapan teh.
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- tepung dan gula - 240 g;
- minyak - 500 g;
- kacang - 150 g;
- kopi - 200 ml;
- gula tepung - 200 g.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula, tambah 120 ml kopi, 200 g minyak, pukul lagi.
- Kacau dalam kacang doh dan panggang dua kek pada 170 darjah 30 minit.
- Pukul mentega dengan serbuk dan kopi, kue krim smear.
Kek kopi tergesa-gesa
Apabila tidak ada masa untuk mengimplementasikan resipi yang rumit, anda boleh membuat kek kopi tanpa baking , yang akan memuaskan hasilnya tidak kurang daripada biasa. Untuk mempersiapkan ramuan, anda akan memerlukan apa-apa kekurangan roti, kopi sejuk yang baru disiapkan untuk menghilangkannya dan bahan-bahan untuk krimnya.
Bahan-bahan:
- kuki - 500 g;
- kopi - 200 ml;
- minyak - 300 g;
- gula tepung - 150 g;
- rum - 20 ml;
- susu sejat - 100 g;
- kacang.
Persediaan
- Whip mentega dengan serbuk, campurkan rum dan susu pekat.
- Kuki dicelup dalam kopi, disusun dalam lapisan, krim promazyvaya.
- Biarkan kek cepat kopi sejuk untuk penghamilan.