Diabetes mellitus adalah penyakit yang serius yang memerlukan pemakanan yang betul, tidak mematuhi yang boleh menyebabkan masalah yang serius. Memandangkan jumlah pesakit diabetes mellitus terus meningkat (sebanyak 5-7% setahun), diet kencing manis khas yang sangat popular hari ini untuk setiap hari.
Prinsip utama diet
Diet rendah karbohidrat untuk pesakit kencing manis menunjukkan pengiraan karbohidrat yang ketat, yang merupakan sumber utama glukosa. Karbohidrat adalah pencernaan (meningkatkan tahap glukosa dalam darah) dan tidak dapat dicerna (menormalkan proses saluran gastrousus).
Untuk memasukkan dos insulin yang betul, yang diperlukan untuk asimilasi karbohidrat, pakar pemakanan mengesyorkan menggunakan konsep seperti XE - unit roti, yang sama dengan 12 gram karbohidrat. Untuk asimilasi 1 XE, purata 1.5-4 unit insulin diperlukan - ini bergantung kepada ciri-ciri individu organisma.
Sampel menu untuk hari itu
Orang yang menghidap diabetes perlu makan pecahan - 5-6 kali sehari. Menu untuk sehari dengan diet untuk pesakit diabetes boleh sangat berbeza, sebagai contoh:
- sarapan pagi : bubur oatmeal direbus pada air atau susu skim (mentega dibenarkan dalam jumlah 5 gram, tetapi tidak lebih);
- Sarapan pagi kedua : 1 epal bersaiz sederhana atau 1 oren;
- makan malam : sup dengan cendawan segar dengan penambahan barli mutiara, salad sayuran, dibekalkan dengan jus lemon, ikan rebus dengan puree labu, 1 epal hijau;
- snek petang : sandwic dengan roti hitam, cendawan dan tomato;
- makan malam : bubur soba dengan daging lembu rebus dan sepotong roti hitam dengan keju;
- selama 2-1,5 jam sebelum tidur : 1 cawan yogurt skim.
Diet ini sesuai bukan sahaja untuk pesakit kencing manis, tetapi juga untuk menurunkan berat badan kepada orang-orang yang terdedah kepada lemak. Sebelum memulakan, sangat penting untuk berunding dengan pakar.