Walaupun hari ini kami menggunakan rempah-rempah sahaja dalam masakan, nenek moyang kami meletakkan harapan lebih tinggi pada rempah-rempah. Oleh itu, dalam tulisan-tulisan ahli perubatan Rom purba, rekod mendapati bahawa, dengan penyakit rahim, wanita perlu mandi dengan jinten, dan pemeluk Arab menggunakan campuran madu dan madu sebagai afrodisiak.
Dalam apa jua keadaan, tukang masak, tentu saja, harus menjadi sifat yang berguna, dan kontraindikasi, serta rempah-rempah lain.
Komposisi
Aroma pedas, diucapkan, sedikit rasa yang keras, memberitahu kita tentang komposisi kaya jinten. Inilah yang menentukan sifat berguna biji jintan:
- minyak wangi penting, dihydrocarvone, carvacrol, limonene;
- tanin;
- protein;
- minyak berlemak;
- quercetin flavonoid.
Faedah
Pertama sekali, anda perlu mengetahui tentang sifat-sifat bermanfaat biji jintan, bagi mereka yang terdedah kepada penyakit gastrointestinal. Oleh itu, sup, infus dan ubat-ubatan berdasarkan cumin mengeluarkan keletihan dari perut, usus, pundi hempedu, dan juga mengurangkan aktiviti patogenik enzim, yang menyebabkan penamatan proses putrefaktif dan penapaian dalam saluran gastrointestinal.
Di samping itu, penggunaan biji jintan mengaktifkan aliran keluar hempedu, rembesan jus gastrik, enzim pankreas, cumin meningkatkan selera makan dan mempunyai kesan diuretik ringan.
Cumin dirawat untuk penyakit pernafasan. Rempah ini menyumbang kepada pendedahan dan mempunyai kesan bakteria. Cumin berguna untuk wanita menyusui, kerana ia menggalakkan laktasi.
Dan untuk jemuran berat badan sesuai, terutamanya kerana ia adalah phytoestrogen. Ia membantu mengekalkan tahap hormon wanita dalam norma (yang membantu tidak kehilangan keberanian dan tidak memecah), sementara anda sedang kelaparan dan minum julap dengan diuretik.
Resipi dari jintan
Untuk menyediakan infusi expekturant jintan, anda perlu tuang segelas air mendidih 2 sudu. biji-bijian dan berkeras di bawah tudung dalam mandi air selama 15 minit. Matikan dan tunggu penyerapan untuk menyejukkan ke suhu bilik. Kemudian perlu memerah biji, infusi yang dihasilkan dicairkan dengan air sehingga jumlah yang dihasilkan adalah sama dengan 200 ml. Ambil makan selepas 1/3 daripada st. 3 kali sehari.
Minyak Mentega
Minyak cumin - ini hanya sumber terbaik phytoestrogens untuk penurunan berat badan.
Di samping itu, minyak cumin berguna untuk penurunan berat badan kerana komposisi mineral-kaya:
- vitamin A, E, C, B5;
- zink, tembaga, magnesium, fosforus, besi ;
- asid oleik dan linoleat.
Anda boleh menggunakan minyak di dalam dan di luar. Secara dalaman, ia diambil dalam rangka "diet cumin" yang dipanggil, serta peningkatan gula dalam darah, secara luaran untuk pertumbuhan semula kulit.
Peraturan-peraturan untuk mengambil jintan hitam mentega untuk penurunan berat badan adalah mudah:
1. Ia perlu untuk mengecualikan semua karbohidrat mudah selama beberapa bulan, sekurang-kurangnya semasa diet berlangsung.
2. Anda juga perlu meninggalkan lemak haiwan, dan sayur-sayuran harus diwakili secara eksklusif oleh minyak karoten.
3. Minyak harus diminum pada waktu pagi pada perut kosong, dibasuh dengan air.
4. Semasa bulan pertama:
- 1 minggu - setiap hari 1 sudu kecil. minyak dan 1 sudu besar. air;
- 2 minggu - setiap hari untuk 1 sudu teh. minyak dan 1 sudu besar. air sebelum sarapan pagi dan sebelum makan malam;
- 3 minggu - setiap hari pada waktu pagi hingga 2 sudu kecil. minyak dan 2 sudu besar. air;
- 4 minggu - 1 sudu teh. minyak dan 1 sudu besar. air.
5. Semasa bulan kedua:
- 1 minggu - 1 sudu besar. minyak puasa tanpa air;
- 2 minggu - 2 sudu besar minyak puasa tanpa air;
- 3 minggu - 2 sudu teh. minyak selama 20 minit sebelum makan sebelum sarapan, makan tengahari, makan malam;
- 4 minggu - 1 sudu teh. minyak dan 1 sudu besar. air sebelum sarapan pagi dan makan tengahari.
6. Dan selepas tamat tempoh dua bulan, perlu menambah satu bulan minyak cumin mentega dalam makanan 3 kali seminggu. Dari lemak lain dan penggunaan karbohidrat ringan, anda perlu menahan selama 1-2 bulan lagi.