Rasanya cerah dan kaya dan aroma wain panas yang memukau akan menghangatkan anda selepas musim gugur atau berjalan musim sejuk yang sejuk atau akan menjadi tambahan hebat pada berkelah musim sejuk. Rakan-rakan atau saudara-saudara anda akan menghargai versi aperitif yang dicadangkan, kerana tidak ada pilihan yang lebih baik untuk tujuan ini pada musim sejuk. Untuk penonton kanak-kanak atau bagi mereka yang tidak minum alkohol, anda boleh menawarkan versi minuman bukan alkohol, menggantikan wain dengan anggur atau jus epal.
Kami menawarkan resipi untuk penyediaan wain mulled di rumah dari wain merah dan putih, serta varian minuman tanpa alkohol, panas pedas.
Bagaimana untuk memasak wain tanpa alkohol di rumah?
Bahan-bahan:
- jus anggur - 950 ml;
- air yang ditapis - 260 ml;
- epal - 0.5 keping;
- oren - 1/4 pcs;
- lemon - 2-3 baji;
- ulas - 4-5 tunas;
- wangi lada - 4-5 kacang;
- halia, tanah parut atau kering - 0,5 tsp.
- kismis - 50 g;
- madu atau gula pasir - secukup rasa.
Persediaan
Air yang disucikan dipanaskan hingga mendidih, tambah gula atau madu secukup rasa, buang cengkeh, kacang lada manis, jahe parut, segelas kismis yang dibasahi dan biarkan ia mendidih selama tiga hingga lima minit. Satu set rempah tidak asas dan boleh berubah mengikut keutamaan anda. Anda juga boleh menambah kapul buah, tiub atau tong kayu manis, atau menggantikannya dengan rasa anda sendiri dengan rempah-rempah yang dicadangkan oleh resipi.
Campurkan air panas pedas dengan jus, tambahkan keping epal kupas, cincang oren dan lemon, panaskan kepada suhu tujuh puluh lapan darjah dan marilah kita brew selama sepuluh minit.
Pada kesediaan kita menuangkan minuman wangi pada cermin mata dan boleh berkhidmat.
Bagaimana menyediakan wain klasik yang diambil dari wain merah di rumah?
Bahan-bahan:
- wain merah 750 ml;
- air ditapis - 75 ml;
- epal atau oren - 0.5 pcs;
- ulas - 4-5 tunas;
- pala tanah - secubit;
- halia tanah - 10 g;
- 1 batang kayu manis;
- gula pasir - 20 g.
Persediaan
Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal kami tuangkan air yang ditapis, tambah ulas, pala, halia tanah, tong kayu manis dan panaskan jisim hingga mendidih. Kemudian keluarkan dari panas dan biarkan ia dibakar di bawah tudung selama sepuluh minit. Penapis selanjutnya kuah melalui beberapa lapisan kasa, tambah wain, gula, kepingan epal atau oren dan panaskan campuran di atas api sederhana. Apabila pemanasan, kami mengikut suhu wain yang diminati. Ia tidak boleh melebihi tujuh puluh darjah, jika tidak, rasa itu akan rosak. Kami memberi minuman itu lagi untuk berdiri, ditutup dengan penutup selama sepuluh minit, dan kami boleh berkhidmat dengan menuangkan cermin atau cawan seramik.
Wain merah dari wain putih di rumah
Bahan-bahan:
- wain putih - 950 ml;
- air ditapis - 75 ml;
- epal - 0.5 keping;
- oren besar - 1 pc.;
- ulas - 1-2 tunas;
- pudina segar atau kering - 1 cawangan;
- tongkat kayu manis - 1-2 keping;
- Pasir pasir - 75 g atau secukup rasa.
Persediaan
Dari separuh oren memerah jus, dan separuh lagi dipotong menjadi bulatan. Kami juga membersihkan dan memotong lobules dengan epal dan letakkan di dalam bekas dengan bahagian bawah tebal. Kami menuangkan jus oren, wain, buang cengkeh, tong kayu manis, sapu mint, taburkan gula dan tentukan api minimum. Hiaskan jisim, kacau, hingga suhu tidak lebih tinggi daripada tujuh puluh darjah, kemudian tutupnya dengan tudung dan biarkan ia diseduh selama sepuluh minit. Kemudian ketatkan wain yang dimasak, tuangkannya ke atas gelas, menghiasi dengan kepingan oren dan tong kayu manis dan boleh berkhidmat.