Apabila kita bercakap tentang kentang tumbuk, pertama sekali datang ke kentang tumbuk kepala. Tidak menghairankan, kerana ini adalah tetamu yang kerap di atas meja kami. Tetapi untuk menjadikan hidangan ini kelihatan sangat lazat, anda perlu mengetahui beberapa rahsia. Kami akan membukanya untuk anda sekarang, memberitahu anda cara membuat ubi kentang dalam multivariate. Baiklah dan selain itu terdapat juga jenis kentang lenyap yang kami juga akan ingat.
Kentang tumbuk dalam multivark
Bahan-bahan:
- kentang besar - 5 pcs;
- susu - 80 ml;
- mentega - 50 g;
- telur putih - 1 pc.;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kami mengupas kentang, memotongnya menjadi kiub, menambahnya ke mangkuk multivarquet, isi dengan air mendidih dan garam. Hidupkan mod "Quenching" dan rebus selama 20 minit. Kentang mashed dalam multivariate lebih lazat daripada yang dimasak dengan cara yang biasa, hanya kerana fakta bahawa ia tidak direbus, tetapi perlahan-lahan ditiup. Kemudian longkang air dan hidupkan multivark sekali lagi selama 2 minit. Ini dilakukan untuk mengeringkan kentang sedikit. Disediakan dengan cara ini, ia akan menyerap lebih banyak susu dan mentega dan akan menjadi lebih enak. Kentang dihancurkan dengan menghancurkan kayu, menuangkan susu panas. Dingin untuk mencairkan ia tidak diingini, jika tidak, kentang tumbuk kami akan memperoleh warna kelabu yang tidak menentu. Tambah mentega dan kacau. Pengadun atau pengadun untuk pencampuran tidak boleh digunakan, sebaliknya sebaliknya kanji kentang mashed lazat akan berubah. Pada akhirnya kami menambah protein yang disebat, ia akan merosakkan udara, dan sekali lagi bercampur.
Pea puree dengan daging dalam multivariate
Selain kentang, terdapat jenis kentang lenyak yang lain. Mari kita bercakap mengenai cara membuat kacang polong dalam multivark.
Bahan-bahan:
- daging (daging babi) - 250 g;
- kacang - 400 g;
- air - 800 ml;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Potong daging menjadi kepingan kecil. Dalam cawan multivarka tuangkan minyak, tambahkan wortel parut, bawang cincang. Masak dalam mod "Membakar" selama 5 minit, tambahkan daging dan goreng lagi 10 minit. Sekarang tambah kacang, tuangkan air, tambahkan garam dan lada secukup rasa. Kami menetapkan mod "Quenching" dan menyediakan selama 2 jam. Jika kacang sebelum ini direndam dalam air, maka satu jam pelindapkejutan akan mencukupi. Kacang polong dengan daging sudah siap.
Bagaimana memasak puree epal dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- epal - 1 kg;
- gula - 200 g;
- Gula vanila - 1 paket;
- asid sitrik - 3 g.
Persediaan
Epal dibasuh dengan teliti, dikupas, dikupas dan dihiris. Sekarang campurkan mereka dengan gula, asid sitrik dan gula vanila. Jika epal adalah jenis yang manis, maka jumlah gula dikurangkan. Kami memindahkan mereka ke semangkuk multivarquet dan dalam mod "Memasak wap" dibawa ke mendidih, kini tetapkan mod "Quenching" dan masak selama sejam. Di penghujung spatula kayu, kami mencampur jem siap. Jika anda ingin mendapatkan konsistensi berkrim, maka kentang lenyap yang sudah siap boleh dipukul dalam pengisar.
Bagaimana memasak sup dengan cendawan dan kentang dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- kentang - 600 g;
- champignons - 500 g;
- bawang (sederhana) - 2 buah;
- mentega - 50 g;
- daun bay - 2 buah;
- garam, lada - secukup rasa;
- bawang putih kering - 1 sudu teh;
- air - 1 l;
- krim - 50 ml;
- roti - 300 g;
- sayuran dill - 30 g.
Persediaan
Kami mengupas kentang dan memotongnya menjadi kiub, cincang halus bawang, mengisar cendawan. Kami meletakkan bahan-bahan dalam kapasiti multivark, mengisi dengan air, garam dan lada, tambah daun bay. Kami menetapkan mod "Sup" dan merana selama sejam. Dengan sup-mas, crunches digabungkan dengan baik. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan tidak dibeli, tetapi masak sendiri. Untuk melakukan ini, potong roti ke dalam kiub dan keringkan dalam kuali tanpa minyak. Jadi, apabila sup dimasak, air disalirkan, sayur-sayuran digosok dengan pengisar sehingga keadaan tulen, kami menambah sekeping mentega, krim dan sup supaya kepadatan yang diinginkan diperolehi. Kami taburkan sup dengan herba dan berikannya dengan serbuk roti.