Adakah anda tahu bahawa brokoli adalah salah satu daripada sepuluh makanan yang paling berguna? Ia mengandungi bahagian serat singa, yang membantu menormalkan fungsi penghadaman usus, serta vitamin, mineral dan protein yang tak terhitung jumlahnya. Di samping itu, kandungan phytoncids yang tinggi dalam brokoli menyumbang kepada peningkatan daya tahan tubuh terhadap jangkitan virus. Kajian klinikal telah membuktikan keberkesanan antitumor sayuran, serta sifat anti-radang dan keupayaan untuk memulihkan fungsi imun.
Memandangkan semua kegunaan kubis broccoli, ia hanya perlu dimasukkan ke dalam diet anak anda. Dan pada tahun-tahun kebelakangan ini, ahli pediatrik semakin dinasihatkan untuk melakukan ini seawal mungkin dan bahkan bermula dari dia memikat bayi anda. Ini juga dipromosikan oleh sifat hypoallergenic sayur-sayuran dan toleransi dan penyerapan yang baik oleh organisma kanak-kanak.
Seterusnya, kami akan memberitahu anda berapa banyak dan bagaimana memasak brokoli untuk kanak-kanak, supaya ia mengekalkan maksimum ciri-ciri bergunanya.
Berapa banyak memasak brokoli segar dalam periuk?
Cara paling mudah untuk memasak brokoli ialah mendidihkannya dalam air dalam periuk. Adalah penting untuk tidak melebihi masa memasak yang diperlukan, jika tidak, ia hanya akan kehilangan nilainya. Jadi berapa banyakkah anda memasak brokoli dalam periuk? Pakar menyarankan untuk mengekalkan perbungaan sayur-sayuran dalam hal berkembang dalam air mendidih selama tidak lebih dari tiga minit. Tetapi pada masa ini, selalunya mereka tidak mempunyai masa untuk menyediakan dan tetap keras, yang boleh menjejaskan selera makan bayi. Kami mengesyorkan meningkatkan masa memasak hingga lima hingga tujuh minit. Dengan berbuat demikian, kami menggunakan jumlah minimum cecair. Ini juga merupakan salah satu syarat untuk memelihara sifat-sifat brokoli ketika memasaknya di dalam air. Pada masa yang sama diperlukan untuk mendidih sayuran untuk membuat kentang tumbuk , yang akan digunakan untuk memberi makan bayi. Pembesaran halus dalam kes ini mesti dipecahkan dengan pengisar dan jika dikehendaki bercampur dengan sayur atau serbuk daging lain .
Berapa banyak memasak brokoli segar untuk pasangan?
Perawatan haba paling utama untuk sayur-sayuran untuk kanak-kanak memasak mereka untuk pasangan. Dalam kes ini, semua kegunaan dan vitamin disimpan maksimum. Untuk pembesaran brokoli semasa mengukus menjadi lembut, tidak lebih daripada lima minit. Sayur-sayuran yang dimasak di atas stim juga boleh digunakan untuk kentang tumbuk. Jika ternyata tebal, maka anda boleh mencairkannya dengan air masak atau sayur-sayuran lain yang lebih cair.
Berapa lama masa untuk memasak brokoli beku sehingga siap?
Dalam musim bukan yang paling sering digunakan untuk makanan adalah pembekuan brokoli brokoli. Untuk mendidih mereka dalam air dalam periuk, ia akan mengambil masa yang lebih lama daripada sayur-sayuran segar. Dalam kes ini, kubis akan mencapai kelembutan yang diperlukan dalam sepuluh minit. Jika anda boleh memasak brokoli beku untuk pasangan, jangan mengabaikannya. Masa akan mengambil masa yang lebih lama untuk memasak tradisional, tetapi utiliti itu masih akan dikekalkan pada tahap yang lebih tinggi.
Kepada yang di atas, kita menambah bahawa apabila memasak perbungaan besar, lebih baik untuk meningkatkan masa memasak dalam masa satu atau dua minit. Di samping itu, kita mengambil kira bahawa tangkai bunga telah dibuat lebih lama daripada perbungaan, jadi mereka perlu dimasak secara berasingan, tanpa mengorbankan vitamin dari perbungaan sekiranya berlaku peningkatan dalam masa memasak sayur-sayuran.
Untuk menyediakan bubur dari brokoli, jangan gunakan untuk mencairkan kuah di mana kubis dimasak, terutama jika ia dibeli di rantai runcit, dan anda tidak pasti keserasian ekologinya. Dalam kes yang sama, kami mengesyorkan untuk merendam hal berkembang di dalam air sejuk sebelum memasak selama lapan jam.