Pada musim panas, anda tidak mahu makan sesuatu yang panas untuk makan malam. Kami akan memberitahu anda hari ini bagaimana untuk menyediakan sup tomato sejuk dan mengisi semula tenaga anda.
Sup gazpacho tomato sejuk
Bahan-bahan:
- tomato masak - 1 kg;
- jus tomato - 400 ml;
- lada hijau - 2 pcs;
- lada cili - 1 pc.;
- zucchini - 1 keping;
- timun - 2 keping;
- cuka anggur wain - 1 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- rempah ratus.
Persediaan
Semua sayuran dibasuh dengan sempurna, dikupas dan dikupas. Kemudian potong ke dalam kubus dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar. Kacau rata sehingga homogen, musim dengan rempah, tuangkan minyak zaitun dan campurkan. Selepas itu, tambah jus tomat untuk sayur-sayuran, gazpacho sejuk di dalam peti sejuk dan tuangkan pada pinggan, masukkan setiap kiub ais dan taburkan dengan herba segar.
Sup sejuk pada jus tomato
Bahan-bahan:
- bawang putih - 2 ulas;
- mentol merah - 0.5 pcs;
- timun - 1 keping;
- tomato - 5 pcs.;
- zucchini - 1 keping;
- saderi - 2 pcs;
- rempah;
- jus tomato - 500 ml;
- minyak zaitun - 50 ml;
- cuka cuka - 30 ml;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- alpukat - 1 keping;
- Udang - 8 keping;
- sos tabasco - 8 tetes.
Persediaan
Bawang putih dibersihkan dan dicincang halus. Mentol berkilat setengah cincin, dan timun dipotong menjadi jalur. Begitu juga, kami memotong tomato dan saderi. Kemudian letakkan separuh sayuran dalam pemproses makanan, tuangkan segelas jus tomato, tambah minyak zaitun dan cuka wain sedikit. Kemudian kita tuangkan gula itu, kita meletakkan sos Tabasco, musimnya dengan rempah-rempah untuk merasakan dan mengocok dengan teliti sehingga hampir homogen.
Kami tuangkan kentang tumbuk sayur ke dalam mangkuk dan tambahkan jus tomato yang tinggal. Selepas itu, letakkan separuh kedua sayuran, campurkan dan keluarkan mangkuk di dalam peti sejuk. Alpukat bersih, keluarkan batu dan potong daging itu menjadi kiub. Goreng pada minyak beberapa keping roti, dan kemudian kupas udang. Kami mencurahkan sup pada pinggan, menambah makanan laut dan taburkan dengan herba segar. Kami berkhidmat sup sejuk dengan sekeping roti goreng.
Sup tomato sejuk masakan Sepanyol
Bahan-bahan:
- badam - 30 g;
- tomato - 700 g;
- roti putih - 2 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak zaitun - 30 ml;
- cuka wain - 0.5 tsp.
- telur - 1 keping;
- ham - 2 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
Tomato dibasuh, diusap dengan tuala, dipotong menjadi separuh dan benih yang diekstrak dengan jus. Benih dengan cecair dengan betul mengisar melalui ayak. Jus tulen yang terpencil disimpan dan digunakan untuk penyediaan selanjutnya, dan benih akan dibuang dengan segera. Kami memotong tomato.
Badam cincang dikeringkan sedikit dalam kuali kering selama 3 minit, dan roti dipotong menjadi kiub dan dikeringkan di dalam ketuhar. Sekarang tambah tomato dalam mangkuk pengisar, tuangkan jus tomato, letakkan bawang putih, badam dan roti. Kami mengisar segala-galanya kepada homogenitas pada kelajuan perlahan dan secara beransur-ansur menuangkan minyak zaitun ke dalamnya dengan menetes nipis.
Sup yang dihasilkan disapu beberapa kali melalui penapis halus atau colander, tambah garam dan cuka untuk rasa, kacau dan keluarkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Telur rebus keras, dibersihkan, dicincang halus bersama-sama dengan ham, letakkan di atas pinggan dan tuangkan sup.
Resipi sup tomato sejuk
Bahan-bahan:
- sup daging - 1 l;
- tomato - 1 kg;
- timun segar - 1 keping;
- krim masam - 1 item;
- nasi - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Tomato dibasuh, potong ke dalam kuarters, dimasukkan ke dalam kuali, tuang sedikit air dan rebus, kemudian gosokkan melalui penapis. Kemudian kami tuangkan sup kepada tomato bubur, dibasuh beras dan masak sehingga lembut. Timun dibersihkan, dicincang dalam lingkaran nipis dan dimasukkan ke dalam tureen sup. Musim sup tomat dengan krim masam, kacau, keluarkan dari haba, sejuk dan sediakan.