Protein soya baik atau buruk?

Soy adalah produk dengan sejarah yang kaya, kerana tumbuhan ini telah ditingkatkan kepada pangkat makanan di negara-negara yang berbeza dan di benua yang berbeda dengan selang waktu yang besar.

Sudah pada abad ke-5 SM. e. orang Cina tahu bahawa untuk membina otot badan kita memerlukan protein yang sangat banyak dan ia boleh diperolehi dari pelbagai produk, termasuk soya. Seperti ketika itu, dan hari ini ia menghasilkan susu, keju, sos, tetapi protein soya berbahaya atau bermanfaat, namun perlu difahami.

Manfaat Protein soya

Pertama sekali, ia mengandungi ketidakhadiran kolesterol , yang tidak boleh dikatakan tentang protein asal haiwan, dan komposisi asid amino ini jauh melebihi protein ini. Di samping sifat-sifat pemakanan dan berguna, ia dapat diperhatikan dan kesan terapeutik soya. Ia mengandungi genetin, asid phytic dan isoflavonoid, yang menghalang perkembangan kanser, termasuk keselarasan harmoni. Protein kedelai berguna untuk wanita semasa menopaus, kerana ia menghalang perkembangan osteoporosis dan membantu mengurangkan manifestasi negatif menopause.

Lecithin dalam protein menormalkan kerja saraf dan sel otak, memperbaiki perhatian, pemikiran , ingatan, dan juga mengaktifkan proses pembakaran lemak, yang memungkinkan penggunaan produk ini dalam memerangi obesiti. Pengasingan protein kedelai amat berguna untuk atlet dan pembina badan yang menggunakannya untuk membina jisim otot, dan pemulihan badan selepas latihan.

Berbahaya kepada produk

Walau bagaimanapun, pengasingan protein soya tidak hanya memberi manfaat tetapi juga berbahaya. Terdapat maklumat bahawa isoflavonoid seperti estrogen negatif mempengaruhi sistem endokrin, melanggar rembesan testosteron pada lelaki, dan pada anak lelaki melambatkan akil baligh. Pada perempuan, sebaliknya, memprovokasi proses ini lebih awal dari jadual. Di samping itu, pendapat menyatakan bahawa bahan ini menekan aktiviti dan pertumbuhan sel-sel otak. Walau bagaimanapun, dengan penggunaan sederhana, akibat-akibat ini dapat dikurangkan menjadi sifar.