Apa yang kita panggil pilaf dengan makanan laut, sebenarnya, tidak plov, tetapi adalah beras wangi dengan makanan laut. Walau bagaimanapun, bermula dengan teknologi memasak semua pilaf yang diketahui, kami memutuskan untuk memperkenalkan anda kepada resipi analog hidangan ini di seluruh dunia. Jadi, mari kita belajar cara memasak pilaf dengan makanan laut.
Resipi untuk pilaf dari makanan laut
Bahan-bahan:
- beras - 2 barang;
- koktel makanan laut - 500 g;
- sup dari makanan laut - 1 - 1,5 l;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- tomato - 3-4 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- paprika tanah - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - secukup rasa;
- pasli - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- minyak zaitun.
Persediaan
Pertama sekali, mari kita menjaga sayur-sayuran: kita mengupas lada Bulgaria dari inti dan memotongnya menjadi kiub. Bawang dipotong menjadi cincin separuh, tomato blanched, keluarkan kulit dan potong kiub besar.
Pan kuali, bersama dengan minyak zaitun dan goreng yang dimasak di atasnya selama 4 minit. Seterusnya, kuali diparut bawang putih, paprika dan nasi sebelum dibasuh. Kami memasak bersama selama kira-kira 2 minit.
Seterusnya, kami menghantar tomato ke kuali dan rebus selama beberapa minit, kemudian tuangkan kuah dan biarkan ia mendidih. Sebaik saja bisul cair, api berkurang dan dimasak dengan pilaf sehingga semua cecair diserap.
Campuran makanan laut dicairkan dan cepat digoreng dalam kuali. Tambahkan makanan laut ke pilaf dan masak bersama selama 2-3 minit lagi. Sebelum berkhidmat, taburkan pilau dengan herba cincang dan nikmati dengan sedikit jus lemon.
Pilaf dengan makanan laut boleh disediakan dengan cara yang sama dalam multivark menggunakan mod "Kasha", atau "Pilaf".
Pilaf dengan makanan laut dalam bahasa Jepun - Ebi Tahan
Bahan-bahan:
- beras - 1 item;
- campuran makanan laut - 150 g;
- wortel - 1/2 pcs;
- Lada Bulgaria - 1/2 pcs;
- biji bawang hijau -1;
- sake - 10 g;
- kicap - 1 sudu besar. sudu;
- tomato ceri - 2-3 pcs.
Persediaan
Lobak merah dan lada Bulgaria dipotong menjadi goreng dan goreng dalam minyak sayuran hingga separuh masak. Campuran makanan laut dicairkan dan dicelup ke dalam sayur-sayuran, masak bersama selama beberapa minit. Untuk kandungan kuali, masukkan nasi yang sudah masak. Di dalam hidangan ini, anda perlu menggunakan beras bulat klasik untuk sushi.
Kami mengisi hidangan dengan sake dan sos soya, goreng selama beberapa minit dan berkhidmat, menghias dengan sayur-sayuran.
Pilaf Sepanyol dengan makanan laut - paella
Bahan-bahan:
- sosej chorizo ββ- 170 g;
- pancetta - 110 g;
- bawang putih-2 ulas;
- bawang merah - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- daun thyme - 1 sudu besar. sudu;
- beras - 2 barang;
- paprika - 1 sudu teh;
- wain putih kering - 125 ml;
- Sup ayam - 1.2 liter;
- paha ayam - 8 pcs;
- campuran makanan laut (kerang, udang, cumi-cumi) - 500 g;
- kacang hijau - 110 g;
- tomato - 4 keping;
- minyak zaitun;
- kepala bawang putih -1;
- pasli;
- garam, lada.
Persediaan
Tuangkan sebahagian besar minyak zaitun ke dalam kuali dan goreng di atasnya sosis cincang chorizo ββdan pancetta hingga garing. Seterusnya, tambah bawang putih, bawang cincang dan lada, masak sehingga sayur-sayuran lembut. Di sebelah kuali itu pergi
Paella siap dihidangkan segera di dalam kuali (di bahagian bawah hidangan komponen paling berharga dari pilaf yang muncul - kerak nasi yang lazat), taburkan dengan pasli cincang dan hiaskan dengan kepingan lemon.