Pes pistachio

Oleh kerana rasa halus, konsisten berkrim dan warna cerah, pasta pistachio boleh menjadi tambahan yang sesuai untuk hidangan kegemaran anda atau topping untuk roti bakar pagi.

Pistachio Paste - resipi

Kami bermula dengan resipi asas, untuk perwujudan yang anda perlukan satu bahan tunggal - pistachios - dan pengisar yang sangat kuat yang membolehkan anda memecahkan mereka kepada keadaan berkrim.

Pistachios kupas dan goreng diletakkan di dalam mangkuk pengisar dan mula mencambuk. Pada mulanya jisim akan berubah menjadi serbuk kacang, tetapi semakin lama anda mencambuk, semakin berkrim ia akan menjadi. Sebaik sahaja tampalan dikumpulkan dalam bola yang licin, padat, mula mengikisnya dari bahagian bawah dan dinding secara berkala. Selepas 5 minit pemukulan, minyak dari kacang mula keluar dan pes akan menjadi lebih cair. Sebaik sahaja anda dapat mencapai tahap keseragaman yang diingini - ia sudah siap.

Bagaimana cara membuat pes pistachio di rumah?

Untuk menghidupkan pasta pistachio biasa ke dalam yang sering dijumpai tempat dalam resipi gula-gula oriental, ia cukup untuk menambahnya dengan sedikit minyak wangi wangi (atau air mawar) dan madu.

Bahan-bahan:

Persediaan

Sebelum anda membuat pasta pistachio, goreng pistachios yang dikupas. Tuangkan kacang ke dalam mangkuk pengisar dan mula mengalahkan, mencapai konsistensi yang paling seragam. Apabila jisim menjadi lebih cair dan homogen, campurkan dengan garam garam, tuangkan madu dan naik air (atau beberapa tetes minyak penting). Ulang sebat.

Bagaimana untuk membuat pes pistachio?

Pes paste Pistachio bukan merawat yang paling berpatutan, oleh itu, untuk mengurangkan kos produk sedemikian, anda boleh menyambungkan kernel pistachios dengan kacang-kacangan lain, lebih murah, misalnya, walnut.

Bahan-bahan:

Persediaan

Letakkan biji kacang di dalam mangkuk pengisar dan mula memukul dengan kelajuan maksimum. Setelah beberapa minit mengikis pasta dari bahagian bawah dan dinding pengisar dan teruskan memukul selama 5-10 minit lagi sehingga anda mencapai konsistensi berkrim. Simpan di dalam peti sejuk, dibungkus dalam balang yang bersih dan kering.