Kentang sup-mashed sangat sering digunakan, pertama sekali, untuk pemakanan pemakanan dan sering dijumpai pada menu untuk kanak-kanak. Sup itu berguna kerana ia diserap dengan baik oleh badan, dan ia berasaskan sayur-sayuran, bijirin, kacang-kacangan, daging dan produk ikan yang berkaitan dengan sos putih. Untuk penurunan berat badan, sup-puri, adalah pembantu yang berkesan. Kelebihan diet sedemikian adalah ketidakberamanan mutlaknya. Hidangan pemakanan-kentang lecek mudah disediakan di rumah.
Sup kacang polong (vegetarian)
Bahan-bahan:
- kacang atau kacang - 350 g;
- wortel - 1 keping;
- pasli - 1-2 cawangan;
- bawang merah - 1-2 keping;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- mentega - 50 g;
- air lembut - 2.5 liter.
Persediaan
Kami mengambil kacang dan rendam selama 2-3 jam. Lepaskan lobak merah dan bawang cincang halus. Kami meletakkan kacang direbus dalam air mendidih (2l) dan masak sehingga lembut. Masukkan pasli cincang ke sup, diikuti dengan lobak merah dengan bawang. Kami memasak sehingga siap. Kacau dalam pengisar atau lap. Masukkan baki air rebusan dan mentega, sekali lagi masak sehingga mendidih, keluarkan dari haba. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi dengan daun pasli. Untuk apa-apa sup, roti bakar dari roti rai sempurna.
Sup sayur-sayur-kentang tumbuk layak mendapat perhatian khusus dari pencinta diet. Mereka mempercepat metabolisme dan meningkatkan keupayaan kerja usus. Semua sayuran yang merupakan sebahagian daripada sup kaya dengan vitamin dan selamat untuk kesihatan.
Puree sup dari sayur-sayuran yang berbeza
Bahan-bahan:
- kubis putih - 200 g;
- kentang - 3 buah;
- wortel - 2-3 buah.:
- bawang 150 g;
- kacang hijau dalam tin - 100 g;
- mentega - 80 g;
- susu - 400 g;
- sup atau air - 2 liter;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Potong bawang, pasangkannya, semua sayuran lain mesti dibersihkan, potong dan masak sehingga dimasak dalam sup atau air. Bawang merah dan kacang hijau, tambahkan 5-10 minit sebelum habis memasak. Kacau dalam pengisar atau lap.
Kami berhubung dengan susu rebus panas dan dengan mentega. Kami memasukkannya ke dalam piring dan menghias dengan kepingan roti bakar dari roti rai.
Kategori sup cahaya-kentang tumbuk juga termasuk sup, di mana sayuran yang paling mudah dan berpatutan.
Sup sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- kentang - 3 buah;
- air yang disucikan - 2 liter;
- bawang merah - 1 pc.;
- parsley -1 tandan;
- mentega 80 g;
- susu - 400 g;
- air - 2 l;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kami membersihkan dan memotong kentang. Kami menghirup lobak merah dan bawang merah dalam mentega. Kami meletakkan kentang di dalam air dan masak sehingga separuh masak. Masukkan peterseli cincang dan wortel dengan bawang, rebus sehingga dimasak. Campurkan dengan pengisar atau lap. Dalam sup siap sedia, kami tuangkan susu dengan mentega, garam. Kami menghias dengan kehijauan.
Bagi peminat hidangan ini, terdapat juga kentang sejuk sup.
Sup Beet Sejuk
Bahan-bahan:
- bit rebus - 500 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2 chubchika;
- air ais - 200 ml;
- Cuka sari apel - 2 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa;
- lada tanah 6 hingga rasa.
Persediaan
Kami memotong bit ke dalam kiub kecil. Bawang dan bawang putih besar. Campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk yang dalam, tambah garam, lada, cuka dan minyak zaitun. Kami pergi untuk marinovki selama 2.5 jam. Selepas itu, tuangkan air ais dan campurkan dengan pengisar. Hidangkan dalam gelas atau dalam plat dalam.