Currant merah mengandungi banyak vitamin dan bahan-bahan yang sangat berguna. Sudah tentu, currant lebih berguna dalam bentuk segar, tetapi kompos yang diseduh dengan betul dari currant merah sangat enak dan sangat berguna. Untuk mengekalkan sifat-sifat beri beri, perlu untuk memanaskannya seketika semasa penyediaan kompot.
Kompang currant merah: mudah dan berguna
Bahan-bahan (untuk penyediaan 3 liter kompos):
- 2 liter air
- dari 800 gram hingga 1 kilogram berry currant segar
- dari 100 hingga 400 gram gula.
Penyediaan:
Kompos kompos bebas gula boleh menjadi terlalu masam, tetapi bagaimanapun, ia adalah satu perkara rasa. Kompaun bebas gula yang disediakan dengan currant merah berguna kepada mereka yang memantau paras gula darah dan mereka yang tidak mahu menjadi lebih baik. Berry currant merah untuk kompot mesti dipilih baru, matang dan tidak rosak. Beri perlu disusun, memisahkan masing-masing dari peduncle, bilas dengan baik, dimasukkan ke dalam colander, biarkan longkang air. Kini anda perlu membuat sirap gula. Untuk melakukan ini, rebus air dalam periuk enamel dan tambah gula. Kami bercampur dengan teliti dan apabila gula dibubarkan sepenuhnya, kami menghantar buah yang disediakan ke kuali. Kedua-duanya dibawa ke mendidih, masak selama 1 minit (tidak lebih, sebaliknya buah beri retak dan kedutan, dan vitamin akan hancur), tutup dengan tudung dan matikan api. Kami akan memberikan kompot selama kira-kira 20 minit, biarkan sejuk dan kompos sedia (maka anda juga boleh menyejukkannya).
Kompaun currant eksotik
Kompaun sejuk dengan currant merah dengan sempurna menghilangkan dahaga pada hari-hari panas, ia mempunyai rasa enak yang menyenangkan, dan bahan-bahan yang bermanfaat dalam minuman ini disimpan sebanyak mungkin. Anda boleh menyediakan kompot dari currant dan oren - kombinasi ini agak luar biasa, tetapi ia agak halus dan asli. Rasa kompot ini ternyata menyegarkan dan menyegarkan.
Ramuan (setiap 3 liter air):
- Dari 100 hingga 400 gram gula pasir
- dari 0,5 hingga 0,8 kg buah berry currant
- 1 oren.
Penyediaan:
Pertama, kami mengilangkan buah beri, mengeluarkan ranting, tangkai bunga, dan sebagainya, dan bilas. Kami membersihkan oren dan memotongnya pada separuh, kemudian setiap separuh - bersama-sama dan menyeberang, dalam kiub kecil. Sediakan sirap gula, seperti biasa, dalam periuk enamel. Pertama, rebus dalam sirap selama 3-4 minit, kacau oren, kemudian tambah berry currant dan rebus 1-2 minit lagi. Tutup kuali dengan penutup dan hentikan aliran api. Di bawah kompos tudung digunakan semasa penyejukan. Untuk tetamu dan rumah anda, kompot seperti itu pasti akan menikmati, dalam apa jua keadaan, mereka akan terkejut.
Jika tidak ada buah segar
Anda boleh menyediakan kompos currant beku - produk yang dibeli di pasar raya, mudah digunakan apabila currant belum masak atau musimnya telah berlalu. Dengan cara ini, dalam produk vitamin beku yang mendalam dan bahan-bahan berguna lain terpelihara dengan baik, maka kompot ini juga berguna. Sekiranya di rantau anda, kismis membiak dalam jumlah yang sesuai untuk pembekuan - jangan berhemat dan beku currant merah untuk kegunaan masa depan. Pada musim sejuk, sumber vitamin ini akan menyelamatkan anda dari selsema dan selsema. Tidak perlu menguraikan buah beri untuk menyediakan kompos. Masak compote berry currant beku jadi: rebus air, tambah gula, kacau. Kami membuang beri di dalam periuk, sekali lagi dibawa ke mendidih, tutup kuali dengan tudung dan hentikan aliran api. Ini cukup untuk mengekalkan jumlah vitamin yang paling banyak. Walaupun ia akan menyejukkan - diselitkan. Pada musim sejuk, kompos daripada berry currant beku tidak hanya hangat, tetapi juga akan meningkatkan imuniti.
Compote untuk kegunaan masa depan
Kompot dari currant boleh dipelihara dengan menggulung dalam balang kaca. Bagaimana untuk menggulung kompot dari currant? Lakukan dengan cara yang berbeza.