Hari ini dalam resipi bahan-bahan kami yang wangi Asia wangi dan wangi kimchi wangi wangi. Terdapat banyak variasi penyediaannya, tetapi kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan dua yang paling popular. Dan untuk mereka yang berminat dengan resipi kimchi kimchi, kami mencadangkan resipi terbaik untuk penyediaan sedemikian.
Sup Kimchi di Korea dari kubis Beijing - resipi
Bahan-bahan:
- Daging babi tanpa kulit - 320 g;
- Sos untuk sup atau miso putih - 15 ml;
- gula - 10 g;
- minyak sayuran - 35 ml;
- parut akar halus - 5-7 g;
- gigi bawang putih - 420 g;
- mentol bawang - 115 g;
- kubis Peking kimchi - 210 g;
- air yang ditapis - 990 ml;
- cendawan segar - 90 g;
- tauhu - 220 g;
- mentega unsalted - 25 g;
- bulu nipis bawang hijau - 3-5 pcs;
- jus lemon;
- garam;
- nasi rebus untuk berkhidmat - 220 g.
Persediaan
Pinggan babi dipotong ke dalam kepingan kecil nipis, dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan sedikit air, panaskan sehingga mendidih dan kemudian mengalirkan air. Kini kita mencuci daging babi dengan air bersih, menambah kicap atau miso, minyak sayuran, akar halia, bawang putih dan gula parut, campurkan dan biarkan selama 40 minit pada keadaan bilik.
Kimchi kubis dipotong menjadi irisan tidak lebih daripada empat sentimeter. Apabila menggunakan kimchi dalam tin, kami mengeluarkannya dari air garam.
Dalam kuali yang menggoreng atau stewpot memanaskan minyak sayuran, letakkan bawang yang dibersihkan dan dihiris, disiapkan daging, kimchi masak dan goreng segala-galanya dalam panas panas selama kira-kira beberapa minit. Sekarang tambah cendawan yang dibasuh dan dicincang, tuangkan air panas, biarkan hidangan mendidih dan, menurunkan keamatan api, biarkan ia di bawah tudung selama empat puluh minit. Selepas itu, kami melemparkan tauhu yang dihiris, dan selepas tujuh minit kami menambah jus lemon dan garam secukup rasa, matikan dapur dan biarkan sup selama lima minit.
Apabila berkhidmat, supatkan sup kimchi dengan kepingan mentega dan bawang hijau dicincang, letakkannya secara langsung di atas pinggan, dan secara berasingan menyampaikan nasi yang direbus.
Resipi sup kimchi dalam bahasa Korea dengan telur
Bahan-bahan:
- wakame kering rumpai laut - 95 g;
- kicap - 45 ml;
- Keju tauhu - 95 g;
- protein telur ayam - 5 pcs;
- tampal untuk kimchi - 95 g;
- air yang disucikan - 620 ml;
- gigi bawang putih - 3-4 pcs;
- lada cili tanah;
- lada hitam tanah;
- garam.
Persediaan
Pasta untuk kimchi diletakkan dalam kuali atau kuali dan goreng sehingga aroma pedas muncul dalam beberapa minit. Selepas itu, kita mengalihkan isi kuali ke dalam periuk dengan air masak, tambah sos kicap, gigi bawang putih yang dikupas dan dicincang dan putih telur kecil. Yang terakhir dicurahkan ke dalam sup dengan meleleh nipis, terus mengaduk hidangan pada masa yang sama. Pada masa yang sama, kami menikmati hidangan dengan lada hitam tanah dan cabai, tambah garam jika perlu, rebus selama setengah hingga dua minit dan keluarkannya dari api.
Di dalam setiap plat, kami meletakkan kiub tauhu dan rumpai laut dan mengisi segala-galanya dengan kuah kimchi yang dimasak.
Resipi untuk memasak kimchi kimchi di Korea
Bahan-bahan:
- kubis Peking - 2 kubis sederhana;
- wortel - 70 g;
- mentol bawang merah - 70 g;
- gigi bawang putih yang dikupas - 15-20 keping;
- parut akar halia - 15 g;
- sos ikan - 110 ml;
- tepung beras - 75 g;
- air 580 ml;
- serpihan lada merah - 30-50 g;
- gula pasir - 60 g;
- bulu tipis bawang hijau;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kami memotong kepala kubis Peking separuh, menyusunnya menjadi daun, tuangkan mereka dengan murah hati dengan garam dan biarkan mereka dalam mangkuk selama empat jam, membalikkannya dan kacau mereka satu atau dua kali pada masa ini.
Tanpa kehilangan masa, kami menyediakan stesen minyak. Gosok gigi bawang putih yang dicampur, akar halia dan
Daun kubis asin dibasuh dengan teliti, kita menyebarkan setiap daun dengan pes pedas dan meletakkannya dalam mangkuk yang sesuai rapat antara satu sama lain. Adalah disyorkan untuk memakai sarung tangan getah apabila bekerja dengan sos. Selepas sepuluh jam, kami mengeluarkan bekas dengan kubis di dalam peti sejuk, dan selepas sehari kami boleh cuba.