Menyediakan kek dalam bentuk slaid adalah tugas mudah dan tidak memerlukan kemahiran dan kebolehan khas. Pelaksanaan sederhana resipi dari set produk yang minimum memberikan hasil rasa yang hebat.
Kek gorka dengan krim masam
Bahan-bahan:
- gandum tepung terayap - 480 g;
- telur ayam - 4 buah;
- gula pasir - 380 g;
- krim masam - 2 kg;
- serbuk penaik atau cuka soda, dibayar balik oleh cuka - 10 g;
- vanillin - secubit;
- serbuk koko - 120 g;
- minyak untuk menyiapkan dulang pembakar;
- Cip coklat untuk hiasan.
Persediaan
- Pada mulanya, untuk menyediakan doh, masukkan ke dalam semangkuk telur, tuang segelas gula dan kocok bahan-bahan ke keindahan.
- Tambah ke dalam bekas dua gelas krim masam dan sekali lagi pukul.
- Tuangkan ke dalam campuran telur dengan serbuk koko krim masam, tepung ditapis, sedikit vanila dan tambah serbuk penaik atau soda pemadam cuka.
- Kami mencampurkan komponen doh dan tuangkannya ke atas dulang pembakar, sebelum diselitkan dengan minyak.
- Bakar kek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah sehingga dimasak dan biarkan sejuk sepenuhnya.
- Pada masa yang sama, pukul mixer krim masam yang sejuk dengan kemegahan, kemudian taburkan sedikit gula yang tersisa, secubit vanillin dan pukul untuk seketika.
- Krim masam untuk krim memasak adalah lebih baik untuk mengambil kandungan lemak lebih daripada dua puluh peratus, supaya krim lebih padat dan kekal di atas keping biskut, tanpa mengalir ke atas hidangan.
- Sekarang potong kek ke dalam kiub kira-kira saiznya yang sama dengan satu setengah cm hingga dua sentimeter, biarkannya ke dalam bahagian dalam krim masam, celupkannya ke atas semua bahagian dan letakkan di atas pinggan.
- Selebihnya krim dicurahkan ke atas kek dari atas, taburkan produk dengan cip coklat dan biarkan ia berendam selama beberapa jam di dalam peti sejuk.
Kek "Salji Gunung" disediakan dengan cara yang sama, hanya apabila menghiasi bukan cip coklat dengan murah hati ditaburi dengan ramuan kelapa.
Kek Gorka dengan ceri dan krim masam juga tidak kurang asal dan lazat. Dalam kes ini, hirisan biskut dalam krim masam perlu diganti dengan beri tanpa ceri, dan dalam krim masam tambah setengah cawan gula lebih.
Kek gorka dengan susu pekat - resipi
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 510 g;
- Telur telur dipilih - 1 keping;
- gula pasir - 160 g;
- minyak atau marjerin - pek standard ½;
- krim masam - 95 g;
- serbuk penaik atau cuka soda, dibayar balik oleh cuka - 10 g;
- susu pekat - 570 g;
- kismis tanpa lubang - 90 g;
- kacang hancur - segenggam.
Persediaan
- Campurkan dalam mangkuk sedikit disebat dengan telur gula, mentega cair atau marjerin dengan krim masam dan tepung yang diayak, sambil menambah serbuk penaik atau soda abu.
- Kami mendapat adunan yang agak tebal, yang kami dibahagikan kepada bola kecil, meletakkannya di papan dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama kira-kira empat puluh minit.
- Selepas beberapa ketika, gulung bola adunan melalui parut besar dan sebarkan tudung pada dulang pembakar.
- Sikat cip di dalam ketuhar, biarkan ia sejuk dan pecah.
- Campurkan susu pekat dengan serbuk, kismis dan kacang kukus dan letakkan di atas pinggan dengan slaid, memberikan pencuci mulut dengan bentuk yang dikehendaki dengan tangan yang dibasahi.