Elk - manfaat dan mudarat

Kini anda boleh mendengar lebih banyak tentang keperluan nutrisi yang betul. Ramai yang menganjurkan bahawa hanya ada daging haiwan yang dibesarkan atas kehendak: ikan yang ditangkap di laut atau sungai, dan tidak ditanam di kolam buatan, burung dan binatang yang dibesarkan dalam keadaan semula jadi, dan bukan di ladang. Ini menjelaskan minat terhadap spesies permainan yang luar biasa: daging rusa, rusa, babi hutan. Walaupun penggunaan rusa, seperti rusa atau kubis, kadang-kadang menyebabkan keraguan.

Oleh itu, bolehkah seekor rusa digunakan untuk makanan, faedah dan bahaya yang ada pada masa kita yang dipersoalkan. Pakar pemakanan pada akaun ini pada asasnya bersetuju pada hakikat bahawa ada seekor rusa dan sering cukup berguna. Dalam sesetengah kes, ia boleh disyorkan.

Betapa bergunanya daging rusa?

Pertama sekali, kelebihannya terletak pada hakikat bahawa produk ini sangat rendah kalori. Daging rusa tidak mengandungi karbohidrat . Jadi produk ini boleh disyorkan kepada mereka yang ingin mengurangkan berat badan. The elk dengan cepat menyegarkan, mengisi perut dengan baik dan mengandungi banyak protein berguna. Sekiranya anda menggantikan semua daging ayam, daging lembu, daging babi dan kambing dalam rusa rusa, maka berat badan akan menurun dengan mantap. Ini adalah kerana kandungan lemak yang sangat rendah di rusa, dan juga kerana daging ini sangat kasar, sukar dicerna. Ia mengambil masa yang lama untuk mencernainya, dan sepanjang ini seseorang tidak mengalami kelaparan.

Penggunaan daging daging disahkan oleh komposisi kimianya. Produk ini mengandungi banyak mikroelen penting bagi tubuh manusia. Sebagai contoh, besi, dengan kekurangan yang mana keadaan manusia merosot, rintangan organisme berkurangan, pening kepala muncul, dan, akhirnya, anemia kekurangan zat besi berkembang. Vitamin B, terutamanya B12, juga diperlukan untuk berfungsi dengan normal badan: dengan kekurangan mereka, bahkan penyakit saraf yang tidak dapat disembuhkan dengan mudah boleh berkembang.

Elk kaya dengan magnesium dan kalsium, yang menjadikan rambut dan gigi kuat dan cantik, dan kapalnya elastik. Jadi dari sudut pandangan bahan-bahan berguna daging ini sangat berguna.

Kemungkinan kerosakan pada daging rusa

Tetapi jika anda benar-benar menganggap masalah di kompleks, daging seekor rusa, faedah dan bahaya yang menyebabkan penghakiman yang tidak menentu ahli nutrisi, boleh menjadi produk yang tidak diingini di atas meja kami. Dan ini tidak menghairankan, kerana tidak ada produk yang hanya berguna atau hanya dan secara eksklusif berbahaya. Setiap sesuatu yang bermanfaat membawa kepada badan kita, dan sesuatu yang berbahaya. Bagi rusa, ia tidak terkecuali.

Alasannya bukan hanya semua mikroelen berharga, yang mana daging ini kaya, lebih banyak membawa kepada akibat yang tidak diingini. Ini bukanlah masalah semacam itu, kerana untuk melegakan badan dengan unsur surih dengan tidak mengambil dadah, tetapi hanya makan, anda mesti makan gunung makanan, dan ini bukan semua orang boleh lakukan.

Tidak, masalah utama ialah rusa tidak selalu merupakan produk yang selamat. Lagipun, di meja kami, dia boleh dapatkan dari pasar raya, di mana ia dibawa, kemungkinan besar, dari ladang khas (yang, sebenarnya, tidak membenarkan kita mempertimbangkan daging seperti "liar"), atau dari pemburu yang sebenarnya menembak binatang hutan. Jadi, moose dari ladang, tentu saja, sihat, veterinari mengikuti ini, tetapi mereka yang berjalan di sekitar rawa adalah sebaliknya. Daging mereka hampir selalu dijangkiti dengan salmonella, toksoplasmosis atau helminths, dan semua "kekayaan" ini sedang menunggu pengguna yang percaya kepada rusa. Paya - habitat semula jadi moose - adalah persekitaran kegemaran untuk pelbagai mikroorganisma berbahaya. Jadi daging "liar" tidak boleh dimakan oleh kanak-kanak kecil, wanita hamil dan menyusui, dan juga oleh orang tua. Sisanya juga perlu berhati-hati: jangan rebus atau goreng daging itu, dan masak selama sekurang-kurangnya tiga jam.