Betapa bergunanya kefir?

Selama bertahun-tahun, populariti produk susu masam, terutamanya kefir, telah meningkat, sehingga hampir tidak ada keraguan tentang manfaat minuman ini dan keperluan penggunaannya. Mari kita cuba memahami apa sebenarnya harta yang bermanfaat bagi kefir bagi badan.

Normalisasi mikroflora

Salah satu sifat produk susu yang diternak, yang diketahui oleh semua orang - adalah keupayaan untuk meningkatkan keadaan mikroflora usus normal. Kefir mempunyai keupayaan ini, kerana ia mengandungi lactobacilli yang diperlukan untuk organisma kita dan merupakan medium nutrisi yang paling lama. Mikroorganisma, sebaliknya, melaksanakan banyak fungsi berguna.

1. Bakteria asid laktik secara signifikan meningkatkan kualiti pencernaan nutrien, sebahagiannya membahagikannya secara bebas, menjadikannya lebih mudah untuk tubuh manusia.
2. Tanpa penyertaan mikroflora berguna, adalah mustahil untuk menyerap vitamin dan mineral tertentu.
3. Lactobacilli juga merangsang kerja imuniti kita.

Di samping itu, kefir segar menggalakkan penyingkiran pelbagai racun dari saluran gastrousus, pemindahan tepat pada masanya usus. Bagaimanapun, untuk mendapatkan manfaat maksimum dari minuman, lebih baik memakannya kira-kira sejam selepas makan. Kering pada perut kosong perut kosong akan, praktikal, tidak berguna, kerana mikroorganisma yang terkandung di dalamnya akan dimusnahkan oleh persekitaran asid perut.

Kefir sebagai sumber protein dan vitamin

Terdapat fakta lain yang menjelaskan mengapa ia berguna untuk minum kefir pada waktu malam. Produk unik ini adalah sumber protein dan asid-asid penting yang mudah dicerna. Di samping itu, kefir mengandungi sejumlah vitamin.

1. Vitamin A menyediakan keadaan kulit, rambut dan kuku yang baik, dan juga perlu untuk mengekalkan fungsi biasa penganalisis visual.
2. Vitamin kumpulan D membantu untuk mengasimilasi garam kalsium dan fosforus, oleh itu ahli diet mempertimbangkan kefir produk yang sangat berguna untuk wanita hamil dan kanak-kanak.
3. Vitamin B diperlukan untuk sintesis biasa sel-sel darah dan regenerasi pesat tisu-tisu yang rosak.
4. Vitamin C , antioksida yang kuat, memperlahankan proses penuaan, merangsang pemulihan struktur selular dan dinding vaskular yang rosak.

Penguraian produk penguraian toksik dari badan, peningkatan penghadaman, pecutan metabolisme akibat kehadiran vitamin - inilah kefir yang berguna untuk kehilangan berat badan. Minum segelas produk susu ibu sebelum katil disyorkan oleh ramai doktor. Mengenai soalan sama ada kefir berguna pada waktu malam, anda boleh memberikan jawapan yang positif. Minuman ini mengandungi beberapa kalori, tetapi ia sate baik, membantu untuk bertahan kelaparan malam. Ramai juga berminat sama ada kefir berguna untuk hati. Biasanya orang yang mengalami gangguan fungsi badan ini disyorkan untuk menggunakan kefir rendah lemak, tetapi ia perlu dipilih dengan lebih teliti, kerana pengeluar yang tidak bertanggungjawab menambah kanji untuk memberikan konsistensi yang tebal, yang jelas tidak menambah manfaat.

Kemungkinan kerosakan daripada yogurt

Mencari apa yang berguna untuk yogurt, perlu diingat dan kemungkinan akibat negatif penggunaannya. Kefir yang berkualiti atau terlambat boleh diracun, jadi selalu semak tarikh pembuatan. Dengan cara ini, produk susu masam boleh dimasak di rumah. Untuk melakukan ini, dalam 1 liter susu, tambah 200 ml kefir dan tunggu kira-kira 12 jam.

Kerana fakta bahawa kefir mengandungi asid laktik, ia perlu disebarkan kepada orang yang mempunyai gastritis dengan keasidan yang tinggi. Akhir sekali, penggunaan kefir adalah kontraindikasi untuk kanak-kanak di bawah 1 tahun, kerana badan mereka masih belum dapat menghasilkan asimilasi enzim yang diperlukan.