Berapa banyak yang boleh anda masak dalam musim beri - dan mengikat, dan kesesakan, dan jem. Dan selain daripada buah beri di rumah, anda boleh membuat minuman beralkohol yang lazat. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan pengisian strawberi. Ia keluar sangat harum. Jangan terlalu malas untuk memasaknya dan kemudian pada hari raya, dengan kawan dan keluarga, ia akan menghangatkan anda dan mengingatkan anda tentang musim panas yang hangat.
Strawberi tanpa alkohol
Bahan-bahan:
- Strawberry - 2 kg;
- gula - 800 g.
Persediaan
Kami pergi melalui stroberi, memetik keseluruhan dan masak, maka kami membersihkan dan membersihkan dengan teliti dengan air. Selepas itu, tuangkan ke dalam belon dan tambah gula. Tutup bekas dengan kain kasa dan biarkan strawberi di tempat yang hangat untuk 4 hari untuk memulakan penapaian. Sebaik sahaja tanda-tanda awal proses ini muncul, keluarkan kasa, pasangkan bolt dan pindahkan belon itu dengan stroberi ke tempat yang gelap. Kami bertahan selama kira-kira 20 hari, sehingga proses penapaian berhenti sepenuhnya. Selepas ini, kami menapis pengisian yang dihasilkan melalui kain kasa, dilipat dalam 4-6 lapisan, menuangkan botol yang disediakan dan dimeteraikan dengan penutup.
Strawberi menuangkan pada vodka
Bahan-bahan:
- Strawberry - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- vodka - 0,5 liter.
Persediaan
Kami mencuci beri, memisahkan peduncle, tuangkan gula dan tunggu sehingga buah beri meninggalkan jus, kemudian tuangkan vodka. Kami bertahan selama kira-kira 2 minggu di tempat yang gelap, selepas itu kami menapis dan menyimpan di dalam peti sejuk.
Bagaimana untuk membuat pengisian daripada strawberi?
Bahan-bahan:
- Strawberry - 1 kg;
- vodka - 1 liter;
- gula - 0,5 kg.
Persediaan
Berhati-hati bilas buah beri strawberi. Agar tidak merosakkannya, ia adalah mudah untuk melakukan ini seperti berikut: tambah stroberi ke colander dan mencelupkannya beberapa kali ke dalam air, dan kemudian biarkan air longkang sepenuhnya. Selepas itu, kami tuangkan strawberi itu ke dalam botol ke atasnya, tuangkan vodka itu, ketatkannya dengan ketat dan hantar selama sebulan ke matahari. Pada akhir masa ini, kami mencurahkan pengisian strawberi, dan tambah gula ke buah yang masih tinggal - ia haruslah begitu banyak sehingga beri ditutup.
Sekali lagi kami membawa botol ke matahari. Apabila gula larut, jus yang dihasilkan juga dikeringkan dan dicampur dengan minuman keras. Kami mengulangi prosedur ini beberapa kali. Apabila beri menjadi sama sekali tanpa jus, kami menghentikan prosesnya. Pengisian siap sedia untuk digunakan.
Pengisian stroberi buatan sendiri
Bahan-bahan:
- Strawberry - 500 g;
- air - 1.5 cawan;
- gula - 250 g;
- vodka - 0,5 liter.
Persediaan
Kami menyusun dan membersihkan stroberi. Dalam periuk, tuangkan air, tuang separuh gula dan masak dengan api kecil untuk mendapatkan sirap tidak terlalu tebal. Dalam setiap tusu berry kita membuat 3-4 lubang. Kami membenamkan strawberi yang disediakan dalam sirap dan rebus selama kira-kira 5 minit pada api kecil. Selepas itu, tuangkan gula dan campurkan gula untuk membuat gula menjadi larut.
Selepas mendidih, masak selama kira-kira 2 minit. Kemudian keluarkan jisim dari plat dan sejukkannya. Sekarang kita tuangkan ke dalam bekas kering dan tambahkan vodka. Tutup bekas itu dengan ketat dan biarkan selama sebulan, supaya pengisi disalut. Selepas itu, kami menapisnya, tuangkannya ke dalam botol dan sejukkannya.
Resipi untuk strawberi
Bahan-bahan:
- Strawberry - 1 kg;
- gula - 250 g;
- vodka - 0,5 l;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
Beri dibersihkan, lombong, membuang longkang air dan merebak kering. Tuangkan buah dalam bekas kaca dan tuangkan gula. Selepas strawberi membiarkan jus itu, tuangkan dalam vodka, kami menutup bekas dengan baik dan bertegun sekitar 6 minggu. Pada masa yang sama, botol itu digegarkan. Selepas itu, kami tuangkan campuran itu ke dalam bekas lain, tambahkan kulit limau dan tahan selama 2 minggu lagi. Selepas itu, kami menapis melalui kain kasa, dilipat di beberapa lapisan, supaya daun minuman keras tidak mempunyai sebarang kekotoran, sepenuhnya telus. Kami mencurahkannya ke dalam botol, pasang dan biarkan masak selama 1 bulan.