Tahap kolesterol darah adalah penunjuk yang banyak orang tahu hari ini dan cuba mengikutinya, kerana peningkatannya penuh dengan perkembangan aterosklerosis, penyakit jantung iskemik, dan serangan jantung di masa depan. Mengubah diet anda, anda boleh mencapai normalisasi kolesterol, untuk ini anda perlu menghadkan produk yang meningkatkan kolesterol.
Lemak dalam daging haiwan - penyebab kolesterol tinggi
Adalah penting untuk mempelajari peraturan asas: lemak tepu dari asal haiwan menyumbang kepada peningkatan kolesterol, dan menanam lemak asid tak tepu mengurangkan tahap lipid. Oleh itu, pengambilan lemak haiwan perlu dibataskan dengan ketara. Mereka sangat banyak terdapat di dalam entra haiwan:
- buah pinggang;
- hati;
- otak.
Jeruk telur mengandungi kadar kolesterol yang tinggi, jadi seminggu anda boleh memakannya tidak lebih dari 4 buah. Di samping itu, perlu diingat bahawa sesetengah produk mengandungi apa yang dikenali sebagai "tersembunyi" lemak. Sebagai contoh, dalam kolesterol sosis doktor rendah lemak lebih banyak daripada daging lembu atau daging babi tanpa lemak. Ia adalah perlu untuk membuang lemak yang dilihat dari daging.
Produk tenusu: lemak dan lemak rendah
Produk yang meningkatkan kolesterol dalam darah - produk tenusu fatty:
- susu keseluruhan;
- keju;
- krim masam;
- keju kotej.
Anda boleh menggunakan analog bebas lemak mereka. Kolesterol juga meningkat dengan menggunakan mayonis dan mentega, jadi sebaliknya mengesyorkan menggunakan yogurt rendah lemak atau minyak sayuran.
Sayur-sayuran dan alkohol
Sayuran dengan sendirinya tidak mengandungi lemak, dengan kolesterol yang tinggi malah berguna. Tetapi jika anda menggoreng atau memakannya dengan daging, mereka menyerap lemak haiwan dan menjadi sumber kolesterol yang sebenar. Oleh itu, mereka perlu segar atau dimasak secara berasingan daripada produk daging.
Pengganti krim bukan susu adalah makanan yang dilarang dalam kolesterol tinggi, kerana ia mengandungi minyak sawit dan minyak kelapa yang kaya dengan lemak tepu. Alkohol juga membawa kepada
Makanan laut dengan kolesterol tinggi
Produk yang meningkatkan kolesterol "baik" adalah hidangan ikan, yang disyorkan dimasak beberapa kali seminggu. Ia mengandungi asid lemak tak jenuh tepu yang berguna. Walau bagaimanapun, seseorang perlu memilih di sini. Sebagai contoh, kerang dan udang sendiri tidak mengandungi banyak lemak, tetapi mereka adalah sumber kolesterol, sama dengan hati dan kaviar ikan. Semua ini adalah makanan yang berbahaya kepada kolesterol tinggi, dan mereka boleh dimakan hanya sekali-sekala dan dalam jumlah yang kecil.