Krim yoghurt untuk kek - resipi terbaik untuk pengawetan lazat kek

Krim yoghurt untuk kek mempunyai banyak kelebihan berbanding analog lain dari penambahan manis: produk yang direndam dan dihiasi dengan jisim seperti itu sangat mengasyikkan dalam rasa dan pada masa yang sama mempunyai kandungan kalori yang agak rendah, yang sangat penting bagi mereka yang melihat angka tersebut.

Bagaimana membuat krim yoghurt untuk kek?

Krim yoghurt untuk kek disediakan asas, tetapi, seperti komposisi masakan, ia mempunyai ciri-ciri individu sendiri dalam prestasi teknologi dan rahsia yang membolehkan untuk meningkatkan kualiti akhir impregnasi yang diperolehi.

  1. Yogurt adalah sebaik-baiknya yang tebal, semula jadi, tanpa bahan tambahan dan kekotoran, yang mungkin tidak mempunyai kesan terbaik semasa penyediaan krim.
  2. Krim yogurt semulajadi untuk kek sering dipekatkan dengan gelatin, yang memungkinkan untuk mendapatkan tekstur yang lebih sesuai campuran, yang paling sesuai untuk kedua-dua interlayer dan hiasan pencuci mulut.
  3. Mana-mana variasi boleh diisi dengan rasa baru, menambah rasa untuk pilihan anda atau berwarna dengan pewarna gel.
  4. Sebelum memohon kepada kek, krim diletakkan untuk penyejukan tambahan dan beku di dalam peti sejuk.

Kek keju dan krim yoghurt untuk kek

Krim curd-yoghurt, yang sering digunakan untuk memecahkan kek biskut, sempurna menggabungkan dengan buah dan beri mengisi, membuat makanan istimewa, dari rasa yang semua datang ke kegembiraan yang tidak dapat dijelaskan. Perkara utama adalah untuk mengambil keju kotej yang berkualiti tinggi dan yogurt semulajadi dan tebal segar, memproses dengan betul dan menggabungkan bahan-bahan bersama-sama, menyejukkan serbuk kepada rasa.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Letakkan keju cottage dengan pengisar serbuk gula, tambah vanila, yogurt dan pukul bersama.
  2. Krim yoghurt siap untuk kek diletakkan secara ringkas dalam sejuk, kemudian digunakan pada kek atau menghiasi produk dari atas, beralih ke dalam beg.

Krim yogurt krim untuk kek

Krim dan krim yoghurt akan menjadi lebih lembut dan lapang. Untuk penyediaannya gunakan krim lemak, sebaik-baiknya bertujuan untuk mencambuk atau buatan sendiri dengan peratusan tinggi lemak. Sekurang-kurangnya 6 jam sebelum perumusan bahan pernis, produk diletakkan di dalam peti sejuk dan, di samping itu, hidangan sejuk digunakan untuk mencambuk.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Pukul krim sejuk sehingga puncak diperolehi.
  2. Tuangkan bahagian gula tepung, pukul.
  3. Tambah vanila dan yoghurt semulajadi tanpa tambahan kepada jus manis yang dipukul, pukul pada kelajuan rendah mixer sehingga campuran adalah homogen.

Krim yoghurt dan susu pekat

Lezat dan lapang akan krim untuk kek yogurt dan susu pekat. Kedua-dua komponen ini mestilah semulajadi, berkualiti tinggi dan pada mulanya tebal, maka krim akan mengekalkan bentuknya dengan baik dan tidak tersebar. Airiness spesifik campuran akan diberikan kepada krim disebat, yang dimasukkan ke dalam pangkalan selepas mencambuk dan mendinginkan di dalam peti sejuk sebelum digunakan.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Gabungkan susu pekat dengan yogurt dan jus lemon, pukul mixer pada kecepatan rendah, letakkan di rak peti sejuk selama 8 jam.
  2. Selepas masa, cambuk krim ke puncak, sambil menambah serbuk ke dalam proses.
  3. Perkenalkan jisim berkrim ke dalam pangkal krim, pukul sehingga halus.

Krim masam dan yoghurt untuk kek

Krim smetanno-yogurt tanpa pemekat ternyata tidak begitu padat, kerana ia wajar. Walau bagaimanapun, masalah ini diselesaikan dengan cepat dan mudah jika anda menambah beberapa pakej pemekat untuk krim masam pada campuran. Yogurt digunakan semulajadi tanpa bahan tambah, menambahnya dengan vanila krim masam atau rasa lain.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Krim masam yang sejuk dipukul dengan serbuk gula hingga ketumpatan 10 minit.
  2. Tambah vanila atau ekstrak vanila, yogurt, penebalan dan pukul kira-kira pada masa yang sama.
  3. Sedia yoghurt krim dengan krim masam untuk kek meletakkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk.

Krim Yogurt dengan gelatin untuk kek

Krim yogurt dan gelatin adalah ringan, lembut dan sempurna mengekalkan bentuknya. Asas semacam ini dikombinasikan dengan sempurna dengan kek apa-apa jenis dan bersesuaian dengan semua pengisi yang mungkin. Dalam kes ini, sebagai asas tambahan, krim disebat digunakan, yang boleh digantikan, jika dikehendaki, dengan keju kotej bebas lemak atau mascarpone yang lebih berkhasiat dan berkhasiat.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Rebus yoghurt dan separuh serbuk, tuangkan jus lemon dan teruskan pukul 10-15 minit.
  2. Pisahkan cecair secara berasingan sehingga puncak, menambah baki serbuk dan vanila.
  3. Rendam dalam air dan larutkan gelatin, tuangkan ke dalam yogurt, menggabungkan dengan jisim berkrim.
  4. Letakkan krim yoghurt untuk kek di dalam peti sejuk dan gunakan seperti yang diarahkan.

Yogurt krim soufflé untuk kek

Krim Yogurt untuk kek biskut boleh dibuat dalam bentuk souffle. Sediakan bahan yang subur dengan penambahan gelatin, tuangkan permukaan biskut ke dalam acuan dan kirimkan untuk menguatkan di bawah filem di dalam peti sejuk. Krim souffle ini boleh diberi nota perisa yang dikehendaki, menggunakan yoghurt berperisa atau menambah perasa atau sedikit buah tumpuan kepada jisim ketika mencambuk.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Pukul yogurt dengan krim masam.
  2. Tambah susu pekat, sekali lagi pukul.
  3. Direndam dalam air dan larut gelatin, dibiarkan sejuk, disuntik ke dalam dasar krim, disebat.
  4. Ready yogurt cream soufflé untuk kek digunakan untuk tujuan itu, menuangkan mereka kek.

Krim yogurt dan mentega

Krim yoghurt ringan boleh dibuat lebih berkhasiat dan lembut, menambahkan mentega lembut kepada komposisi. Dengan bantuannya, anda boleh mendapatkan tekstur yang lebih tebal campuran. Tambahan tambahan untuk pencuci mulut disediakan dengan cepat dan ringkas, tanpa memerlukan sebatan panjang dan melelahkan. Sepuluh minit untuk melaksanakan resipi adalah cukup.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Pukul minyak homogen dengan serbuk, menambah vanila.
  2. Yogurt diperkenalkan dalam bahagian-bahagian, setiap kali mencapai homogeneity campuran.
  3. Jika anda meletakkan krim yogurt yang lazat di dalam peti sejuk untuk sementara waktu ia akan menjadi lebih tebal.

Krim yogurt strawberi untuk kek

Krim yoghurt boleh dibuat dengan buah beri atau buah-buahan, menambahnya dalam penyediaan dihiris atau dihancurkan ke persik mash, aprikot, pir, pisang, raspberi atau seperti dalam kes strawberi ini. Dalam kes ini, gula perang digunakan sebagai pemanis, yang boleh digantikan dengan konvensional atau serbuk.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Campurkan yogurt dengan gula dan pukul sehingga kristal dibubarkan.
  2. Tambah strawberi, larut dalam gelatin air, sekali lagi krim dipukul dan diletakkan di dalam peti sejuk supaya krim itu dirampas.
  3. Apabila menggunakan krim untuk mencurah kek, ia digunakan serta-merta dan selepas itu ia telah ditetapkan dengan kek untuk menyejukkan dan menguatkan.