Minggu kerja akan berakhir, menunggu hujung minggu yang lama ditunggu-tunggu dengan keluarga dan kawan-kawan di hadapan kami. Oleh itu, saya ingin menggembirakan mereka dengan hidangan yang lazat, tetapi jangan menghabiskan banyak masa di dapur dan jangan menghabiskan banyak tenaga. Kemudian ada penyelesaian sempurna - itik goreng! Daging ayam sudah menjadi palet kecil, dan rasa asli itik goreng perlu anda serta mungkin.
Itik, goreng dengan oren
Bahan-bahan:
- itik - 1,5 kg;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- oren - 2 keping;
- mayonis - 1 sudu teh;
- pasli;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami menggosok itik dengan pasli dan garam yang dicincang halus. Kemudian goreng sehingga siap dalam ketuhar yang dipanaskan. Apabila burung sudah siap, letakkannya dalam oren kupas dan masak selama 10-15 minit lagi. Kami berkhidmat itik siap di atas meja dengan cawan oren dan pasli cincang halus.
Itik goreng dalam multivark
Bahan-bahan:
- itik - 2 kg;
- minyak sayuran;
- lemon - untuk hiasan;
- rempah ratus.
Persediaan
Mari kita fikirkan cara membuat itik goreng. Karkas dibasuh dengan baik dan dipotong menjadi kepingan yang tidak terlalu besar. Dalam tangki multivarka tuangkan minyak, masukkan mode "baking" meletakkan daging itik, tutup tudung dan masak selama kira-kira 1 jam. Selepas separuh masa, hidangan itu diasinkan dan dicampur dengan teliti. Kami menyediakan sebelum isyarat bunyi kesediaan dan kami menyerahkan meja dengan hiasan dan irisan lemon.
Bebek panggang dalam lengan
Bahan-bahan:
- itik domestik - 1 kg;
- bawang putih - 3 ulas;
- prun - 200 g;
- epal manis dan masam - 200 g;
- mayonis - 200 ml;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Untuk memasak itik goreng dengan oren , bangkai yang kami proses, potong dan masukkan dalam campuran mayonis dengan bawang putih. Kemudian taburkan daging dengan garam dan lada dan biarkan berendam sepanjang malam. Apabila itik promarinuetsya, sebarkan separuh daging dalam lengan, di atas meletakkan prun yang sudah direndam, kemudian lapisan irisan apel nipis dan tutup separuh teratas itik. Hubungkan lengan rapat dan kirimkan hidangan ke dalam ketuhar selama 2 jam, meletakkan suhu pada 200 darjah.
Itik goreng dengan kentang
Bahan-bahan:
- itik - 1 keping;
- kentang - 8 pcs.;
- mentol - 2 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- madu - 1 sudu besar. sudu;
- lemon - 0,5 keping;
- prun - 3 keping;
- daun laurel;
- kari perasa - secukup rasa;
- rempah ratus.
Persediaan
Jadi, kita keluarkan bangkai itik dari bulu, cuci dan potong ke dalam bahagian. Kemudian gosokkan daging itu dengan garam, madu dan diperas melalui akhbar bawang putih. Taburkan dengan lada tanah hitam, kari perasa dan biarkan itik untuk bergaram selama beberapa jam. Kali ini kita membersihkan kentang, memotongnya menjadi kepingan kecil. Mentol itu dicincang oleh semirings. Kentang podsalivaem sedikit, lada, bergabung dengan bawang dan rempah. Pada wasiat untuk rasa asam masam kita menambah limau cincang dan prun .
Sekarang masukkan bahan-bahan yang disediakan ke dalam lengan pembakar, tuangkan sedikit minyak sayuran, letakkan daun laurel dan hapuskan hujung lengannya dengan ketat. Bahagian atas bungkusan itu ditembusi di beberapa tempat dengan tusuk gigi, kami meletakkan itik pada lembaran penaik dan bakar selama kira-kira 1.5 jam.
Itik goreng dengan epal
Bahan-bahan:
- Bangkai itik - 1 keping;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- kismis - 4 sudu besar. sudu;
- epal masam - 10 keping;
- rempah;
- air;
- peterseli hijau - 1 tandan.
Persediaan
Kami membimbing itik dengan garam. Epal dikupas, dipotong ke dalam kuarters, mengeluarkan teras. Kismis menuangkan air panas, dan kemudian keringkannya. Campurkan epal dengan kismis, tambah gula. Kami mengisi bangkai itik dengan jisim yang diterima, meletakkannya pada lembaran penaik, bahagian bawah belakang, tuangkan sedikit air dan masukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah. Gorengkan burung sehingga meringut, kemudian mengurangkan suhu, putar itik dan masak 2-2.5 jam lagi.