Cendawan di dalam ketuhar

Cendawan, dimasak dalam ketuhar, sangat wangi dan halus. Mereka boleh dibakar di atas lembaran penaik atau di dalam periuk, serta dipenuhi dengan apa-apa pengisian, dengan itu mendapatkan snek asli dan sangat lazat untuk meja perayaan.

Cendawan cendawan yang dibakar dengan keju di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

Persediaan

Kotak ayam saya dicurahkan dengan air masin dan direbus selama tiga puluh minit. Kemudian keluarkan daging dari sup, potong kiub kecil atau mengganggu pengisar atau penggiling daging.

Champignons dibasuh dengan baik, memisahkan kaki dari topi dan melenko dicincang. Juga kita membersihkan dan mengisar bawang. Kami memasukkannya ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, berikan coklat, tambah kaki cendawan dicincang dan biarkan ia turun sehingga lembut. Dalam proses menggoreng, musim jagung cendawan dengan garam bawang dan campuran lada tanah.

Kami menyambungkan panggang dengan daging ayam dalam mangkuk, tambah separuh keju, melalui banyak rempah, mayonis dan kicap, buang herba segar yang telah hancur dan campurkan. Isi campuran yang dihasilkan dengan topi cendawan, gosokkannya ke atas dengan keju parut dan letakkan di atas dulang pembakar, yang kami tuang sedikit air terlebih dahulu dan letakkan kepingan nipis mentega sejuk. "Bantal" ini akan membuat hidangan lebih berair, dan air tidak akan membenarkan minyak terbakar ketika membuat roti.

Letakkan hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah dan biarkan berdiri selama dua puluh minit atau sehingga tahap yang dikehendaki dari kacamata.

Bagaimana untuk memasak cendawan dalam periuk?

Bahan-bahan:

Persediaan

Champignons dibasuh dalam air sejuk, dimasukkan ke dalam colander dan biarkan ia longkang. Sementara itu, kami membersihkan dan mengepel bawang dan lipasnya pada minyak sayur sehingga ia telus. Kemudian letakkan seluruh atau memotong cendawan, bergantung kepada saiz untuk dua atau empat keping, kami menyerahkannya dengan garam, tanah dengan campuran lada dan juga memberikan sedikit coklat. Keluarkan kuali dari api, biarkan cendawan sejuk sedikit, tambahkan krim masam atau mayonis, pala, herba segar dicincang, kacau, sebar di atas periuk dan parut dengan keju parut. Kami meletakkan mereka dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah dan bakar selama lima belas minit.

Sekiranya anda tidak mempunyai periuk dalam stok, anda boleh membakar cendawan dalam bentuk atau pada lembaran penaik, sebelum memasaknya dalam krim masam dengan rempah atau dalam mayonis selama tiga puluh minit.