Pada hari-hari sejuk, ramai orang, terutamanya yang terlibat dalam buruh manual, ahli sukan, dan juga lama dan banyak yang tinggal di udara terbuka memerlukan makanan berkhasiat tinggi.
Misalnya, daging babi dengan pasta (lebih tepatnya, dengan pasta atau pasta, seperti yang dikatakan di negara lain) - makanan yang berkhasiat, berkhasiat yang boleh dimasak dengan nikmat.
Berikut adalah beberapa resipi babi dengan pasta.
Kami memilih di pasta kedai dari gandum durum (mencari label pada prasasti pakej "Kumpulan A", ini adalah tampalan berkualiti tinggi). Rebus pasta dalam air masin al dente (yang boleh diterjemahkan sebagai "pada gigi," ital.), Ini adalah masa purata dari yang ditunjukkan pada bungkusan, biasanya kira-kira 8 minit. Kami tidak membasuh pes, hanya buang kembali ke colander. Untuk mengelakkan pasta daripada melekat bersama, anda boleh menambah 1 sudu minyak sayur ke air mendidih. Pasta dalam mana-mana, memasak sama ada selepas babi telah dimasak, atau pada masa ia hampir siap.
Sudah tentu, babi dengan pasta lebih baik diserap, anda memerlukan sos. Lebih baik jika sos rendah lemak dan panas (iaitu, saus wain dan sayur-sayuran lebih baik daripada krim dan sos krim masam).
Braised babi dengan pasta
Bahan-bahan:
- daging babi rendah lemak - kira-kira 600 g;
- sedikit daging babi (anda boleh ayam) minyak lemak atau sayuran;
- bawang merah - 1-2 pcs;
- lada manis - 1-2 pcs. warna yang berbeza;
- meja wain cahaya putih atau merah jambu (anda boleh menggunakan vermouth atau martini) - kira-kira 80 ml;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- rempah kering untuk citarasa anda;
- lada merah panas;
- lemon atau kapur;
- kicap (pilihan);
- sayur-sayuran segar yang berbeza.
Persediaan
Kami akan memasak dalam kuali atau dalam kuali yang mendalam.
Bawang dipotong menjadi cincin suku, dan daging dipotong menjadi jalur pendek dan nipis. Kami memotong lada manis dengan jerami yang pendek. Anda boleh memasukkan sedikit zucchini (gram 200 - slab pendek nipis).
Melelehkan lemak atau panaskan minyak dalam kuali. Kuali penggoreng perlu dipanaskan dengan baik. Goreng pada daging panas tinggi bersama-sama dengan sayur-sayuran, secara aktif menggoncang kuali dan kacau dengan spatula. Apabila terdapat naungan emas dan bau selera, kami akan mengurangkan
Kami menyebarkan pasta siap (iaitu, pasta) dan daging babi rebus pada piring atau cawan sup. Musim dengan kicap, lada merah panas dan bawang putih. Taburkan dengan herba cincang.
Di bawah hidangan ini anda boleh melayani hampir semua minuman beralkohol tanpa gula kecuali bir.